Dawn il-piżelli sempliċi u fit-togħma ta 'lewn iswed huma kajman imsajjar għall-perfezzjoni bl-ilma u l-basal, u m'hemmx għalfejn jitbattlu minn qabel il-piżelli. Il-piżelli huma msajra mingħajr iż-żieda tal-laħam, iżda jista 'jkun miżjud il-bejken jew il-perżut imsajjar bil-qatla jekk tixtieq. Ara t-truf u l-varjazzjonijiet għal aktar ideat.
Il-piżelli u l-fażola, għal kwalunkwe raġuni, xi kultant jibqgħu iebsa fil-cooker bil-mod. Ħafna jħossu li l-melħ u l-ingredjenti aċidużi jnaqqsu r-riħa. Biex tiżgura l-piżelli tal-għajnejn suwed tal-għajnejn, żid il-melħ jew taħlita tal-melħ imħawwar wara li tkun offerta u mbagħad kompli tisjir għal 15 sa 20 minuta.
Il-piżelli huma delikati moqdija bir-ross mgħolli bis-sħana jew iżidhom ma 'sopop jew ħodor. Huma jagħmlu ikla fabulous ma ' cornbread u ross jew ħodor friski moħmija ; dawn huma parti essenzjali ta ' ikla ta' New Year's Day . Huma jingħad li jissimbolizzaw il-muniti filwaqt li l-ħodor jirrappreżentaw flus tal-karti. Tiekol it-tnejn fuq il-Jum tas-Sena se allegatament iġġib xortih u prosperità fis-sena li ġejja.
Dawn il-piżelli huma alternattiva eċċellenti għall-piżelli tal-bott tal-bewed, u l-preparazzjoni ma tistax tkun aktar faċli! Agħmel lott kbir u ffriżah f'boroż tal-friża għal ikliet futuri.
Dak li għandek bżonn
- Piżelli xotti u suwed ta '1 libbra
- 1 basla kbira, kwartjata u mqatta '
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk
- 6 tazzi ilma
- 1 kuċċarina kosher melħ, jew għall-togħma
Kif tagħmel dan
Laħlaħ il-piżelli tal-għajnejn suwed f'koljatur taħt ilma kiesaħ. Aqbadhom u neħħi xi piżelli mdgħajfa jew bil-ħsara. Poġġi l-piżelli fil-cooker bil-mod flimkien mal-basla mqatta 'u t-tewm ikkapuljat. Żid il-bżar iswed frisk u l-ilma.
Għatti l-cooker bil-mod u issajjar fuq baxx għal madwar 5 sa 6 sigħat (madwar 3 sigħat fuq għoli). Togħla u żid melħ jew taħlita ta 'melħ imħawwar, kif mixtieq.
Kompli it-tisjir għal 15 sa 20 minuta.
Iservu ma 'cornbread tal-moħmija sħun, ross, u ħodor imsajjar.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Piżelli tal-Għajnejn bl-Iswed Bil Ħxejjex - Żid madwar 1 tazza ta 'karrotti mqatta' u karfus mal-piżelli flimkien mal-basal imqatta '. Jew żid it-tadam imqatta 'fil-laned meta żżid il-melħ.
- Jekk mixtieq, żid bacon, perżut, jew zalzett imsajjar imqatta 'fil-piżelli meta żżid il-melħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 106 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 401 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 6 g |