Ipprova dawn il-ħodor turnip delight bil-pranzu tal-familja tiegħek li jmiss, u kun żgur li bake cornbread frisk biex imur magħhom. Aħsel il-ħodor f'diversi bidliet fl-ilma. Int tkun taf li qed nodfa meta m'hemm l-ebda traċċa ta 'qanneb ħalla fil-qiegħ tas-sink.
Uża xikkijiet tal-perżut jew madwar 1/2 lira għal 1 libbra jew perżut frisk affumikat tal-perżut imqatta 'frisk iffumigat (spalla affumikata).
Dak li għandek bżonn
- Żejt veġetali 1 tablespoon
- 1 cup basla mqatta
- 2 sa 3 xikel tal-perżut affumikat
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 2 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ
- Ħaxix liberu ta '1 libbra u mqatta'
- 1 kuċċarina zokkor
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
- Dash cayenne pepper
- melħ, għat-togħma
Kif tagħmel dan
Saħħan iż-żejt f'forn Olandiż kbir jew b'kettle fuq sħana medja; żid basla u sajjar, waqt li tħawwad, sakemm titħawwad u trasluċida. Żid il-borelli tal-perżut u sajjar għal madwar 6 minuti, billi ddawwar ix-xikel ftit drabi. Żid it-tewm u l-brodu tat-tiġieġ. Wassal għall-togħlija; naqqas is-sħana għal medju baxx, kopertura, u ħalliha ttektek għal 30 minuta.
Neħħi x-xikel tal-perżut b'kuċċarina slotted.
Poġġi l-ħodor nevew maħsul fil-likwidu, ftit ftit f'ħin wieħed, sakemm kollha jkunu fil-borma.
Il-likwidu simmering se jagħli minnhom hekk kif iżżidhom mal-borma. Żid iz-zokkor u l-bżar.
Neħħi l-għadam mill-perżut u d-dadi jew ixxekkel il-laħam; ibgħat il-biċċiet tal-perżut sal-borma.
Ġib il-ħodor għal bojler. Naqqas is-sħana għal medju baxx u saħħan sħun, mikxufa, għal 10 minuti. Għatti u ħalliha ttektek għal madwar 30 minuta itwal, jew sakemm il-ħodor huma tajbin ħafna. Il-brodu jissajjar bi ftit, għalhekk jista 'jkun mieleħ biżżejjed, imma togħma u żid melħ jekk ikun meħtieġ.
Jservi 4 sa 6.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Ħodor tan-Nagħaġ fin-Nofsinhar
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 135 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 417 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |