L-isfida li tagħmel it-tiġieġ tal-BBQ hija li tevita li l-barra tat-tiġieġ tinħaraq qabel ma jkun imsajjar ġewwa. Dan tradizzjonalment jiġi solvut billi tpinġi ż-zalza barbecue fuq it-tiġieġ fit-tmiem tat-tisjir. Iżda din ir-riċetta tuża metodu differenti: skillet elettriku. Ir-riżultat huwa offerta, fit-togħma tat-tiġieġ BBQ minn ġewwa.
Dak li għandek bżonn
- 1 kuċċarina taż-żejt
- 3 liri biċċiet tat-tiġieġ
- melħ kosher u bżar iswed
- 16 uqija zalza barbecue
- 16 uqija soda oranġjo
Kif tagħmel dan
- Preheat skillet elettriku (iqabbel il-prezzijiet) sa 275 grad F. Żid żejt.
- Staġun tat-tiġieġ fuq iż-żewġ naħat bil-melħ u l-bżar. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid it-tiġieġ mat-tisqif. Brown għal 2 minuti fuq l-ewwel naħa. Flip.
- Żid il-zalza barbecue u soda oranġjo.
- Iġbed, sokra kultant, 35-40 minuta sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 931 |
| Xaħam totali | 31 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodju | 1,006 mg |
| Karboidrati | 91 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 65 g |