Is-soppa tat-tadam hija klassika fi kważi l-kċejjen kollha. L-Ġermaniżi huma mdorrijin li jservuha bi krema bit-tarjola mhux ħelwin fuq nett biex tagħmel Tomatencremesuppe. Il-krema ddewwem bil-mod fis-soppa, u ġġib id-dawriet tat-togħma krema, tat-tadam-y mingħajr wisq kaloriji. Tista 'wkoll isserviha sempliċi, bil-ħabaq jew forsi xi Parmesan imqaxxar. Biex tagħmel dan soppa verament veġetarjana, uża l -brodu tal-ħxejjex bħala bażi. Filwaqt li t-tadam Roma, magħruf ukoll bħala tadam tal-għanbaqra Taljan, huwa l-aħjar għall-użu, kull tadam se jaħdem.
Jagħmel 2 porzjonijiet ġenerużi ta 'Krema Ġermaniża ta' Soppa tat-Tadam.
Dak li għandek bżonn
- 1 kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa ta' kwalità tajba
- 1/2 kikkra basla, mqatta '(1/2 kaboċċa medja)
- 1 tewm tal-qronfol, mqatta '
- 1 lira (madwar 8 sa 10) tadam (preferibbilment tadam tar-Roma: kwartieri)
- 2 tablespoons vodka (jew tequila)
- Sprig 1 frisk
- sagħtar (jew 1/2 kuċċarina sagħtar imnixxef)
- Sprig 1
- ore (jew 1/2 kuċċarina imnixxef orejano)
- 1 tazza
- brodu tat-tiġieġ jew
- brodu tal-ħxejjex
- 1/2 kuċċarina
- melħ kosher
- Dash bżar frisk mitħun
- 1 tablespoon frisk imqatta '
- ħabaq għal garnish
- 4 tablespoons kremi tqal tal-whipping, bit-tarjola (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Saħħan 1 kuċċarina taż-żejt taż-żebbuġa ta 'kwalità tajba fi skillet u saluté il-basal tal-1/2 kikkra mqatta' sakemm tkun trasluċida. Żid 1 tewm imqattgħin tal-qronfol u kompli sauté għal ftit minuti, oqgħod attent li ma jinħaraqx.
- Żid il-libbra 1 ta 'tadam kwartieri, toss fit-2 imgħaref vodka jew tequila u l-ħxejjex aromatiċi, ikopru l-pan u sajjar għal 10 sa 15-il minuta, u ħawwad kultant.
- Meta t-tadam ikun artab, neħħi l-borża tal-musulina bil-ħwawar friski u poġġi l-kontenuti f'likatur.
- Poġġi bil-galbu waħda jew żewġ pads tas-sħana fuq l-għatu tal-blender u żomm l-għatu fil-post waqt li tħallat it-tadam sħun għal 30 sekonda jew hekk.
- Ferra t-zalza permezz ta 'għarbiel fuq il-paljotta u, billi tuża d-dahar ta' kuċċarina, ingħaqad il-likwidi kollha lura fil-pan. Dan il-pass huwa fakultattiv iżda jwassal għal soppa tat-tadam lixxa u ta 'togħma.
- Żid 1 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ jew brodu veġetali, melħ, u bżar għat-togħma. Saħħan bil-mod għal 5 minuti. Imsaħ ġo skutelli u garnish bi dollop ta 'krema bit-tarjola mhux ħelwa u ħabaq imqattgħin.
Aktar Riċetti Ġermaniżi Bbażati fuq it-Tadam
- Ricetta Ġermaniża ta 'Zalza tat-tadam
- Ħjar Ġermaniż Mgħawweġ u Tadam fis-Saqaf Dill Ricetta
- Kaboċċa Ġermaniża bir-riċetta tat-Tadam - Paradise Kraut
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 255 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 975 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 9 g |