Zalza Tajlandiża hija għodda versatili ħafna fil-kċina. Iddump fuq ir -ross li jibqa ' u żid veggies iffriżati. Użaha bħala dressing għall-insalata jew zalza tal-ħaxix mixwi. Inti pjuttost ħafna ma tistax tmur ħażin.
Din ir-riċetta hija veġetarjana u vegan. Jekk teħtieġ li tkun ħielsa mill-glutina wkoll, ħu l- użu ta ' Tamari jew Aminos Likwidi ta' Bragg minflok is-soy sauce regolari, billi l-ingredjenti l-oħra kollha huma bla glutina.
Din ir-riċetta homemade tal-karawett tissejjaħ ma 'tewm, soy sauce, ġinġer, u bżar cayenne għal togħma Tajlandiża tradizzjonali. Din ir-riċetta għal zalza pikkanti Tajlandiża tal-karawett tmur ma 'noodles, insalata, tofu moqli , jew saħansitra skutella ta' għaġin. Ipprova mferra fuq veggies steamed għat-tfal.
Dak li għandek bżonn
- 2/3 tazza butir tal-karawett
- 1/4 kikkra zalza tas-sojja (jew
- tamari )
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 basal aħdar (imqatta ')
- 2 tablespoons żejt tal-ġulġlien
- 1/2 kuċċarina ġinġer trab
- 1/2 kuċċarina bżar Cayenne
- 2 tablespoons meraq tal-lumi (meraq ta '2 limes)
- Fakoltattiv: 2 imgħaref żerriegħa tal-ġulġlien
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan żgħir fuq sħana baxxa ħafna, ħallat flimkien l-ingredjenti kollha sakemm tkun magħquda tajjeb.
- Ladarba l-ingredjenti jiġu kkombinati, neħħi mis-sħana u l-kuċċarina fuq id-dixx favorit tiegħek ta 'noodle jew ittrasferixxi għal kontenitur żgħir b'kopertura u aħżen fil-friġġ.
Noti
- Jekk għandek bżonn tissostitwixxi ingredjent jew tnejn, m'għandhiex tkun problema. L-ingredjenti essenzjali huma l-butir tal-karawett u s-soy sauce (jew tamari). Iż-żejt tal-ġulġlien u l-ġir tal-ġulġli jżidu ammont sinifikanti ta 'togħma, imma jekk teħtieġ li tħalli barra l-basal aħdar, jew tuża trab tat-tewm minflok frisk, int xorta tispiċċa b'kremja karawett homemade mighty fit-togħma.
- Tinduna li din ir-riċetta titlob għas-soy sauce jew tamari. Filwaqt li t-tnejn huma simili, hemm xi differenzi definiti bejn dawn iż-żewġ zlazi Asjatiċi fit-togħma. Tamari mhuwiex sempliċement zalza tas-sojja mingħajr glutina; hija forma Ġappuniża ta 'zalza tas-sojja magħmula mingħajr qamħ li hija magħmula bi prodott sekondarju ta' miso paste. Tamari huwa kulur skur minn zalza tas-sojja u għandu togħma inqas mielaħ. Ikkunsidra l-esperimentazzjoni mat-tnejn sakemm tiddeċiedi li tixtieq aktar!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 274 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 761 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 10 g |