Bojo huwa kejk abjad mingħajr pil magħmul minn coconut maħkuk u kassava. Cassava huwa pjanta tal-għeruq tal-lamtu, magħrufa wkoll bħala manjoka u cassava. Bojo huwa mħawwar bir-rum u l-kannella, u kif huwa tipiku ta 'ħafna deżerti ta' l-Amerika t'Isfel - huwa kemm Ewropew kif ukoll tropikali fl-istess ħin. Settlers Olandiżi fis-Surinam x'aktarx tgħallmu jużaw ingredjenti lokali bħall-kassava biex jagħmlu l-ikel favorit mid-dar.
Dan il-kejk jista 'jiġi moħmi f'banu tond jew kwadrat. Nixtieq nagħmilha fi qoxra tat-torti tal-qsim ta 'graham, li xorta mhix tradizzjonali. Tista 'ssib l-għeruq tal-kassava ffriżata imqaxxra fil-ħwienet tal-ikel Latin.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra żbib tad-deheb
- 1/3 tazza rum
- 1/2 lira kassava (imqaxxra biċ-ċentru ta 'l-injam imneħħija)
- 2 kikkri tal-ġewż tal-Indi (maħkuk, frisk jew imnixxef)
- 1/3 zokkor taz-zokkor
- 1 kuċċarina
- kannella
- 2 bajd
- 1/4 tazza
- ħalib tal-coconut
- 1 tablespoon vanilla
- 2 kuċċarini estratt tal-lewż
- 4 imgħaref tal-butir (imdewweb)
- 1 kuċċarina melħ
- Fakoltattiv: il-qoxra tat-torti tal-qsim ta 'graham
Kif tagħmel dan
- Xarrab il-żbib fir-rum (matul il-lejl jekk ikun possibbli).
- Preheat il-forn għal 325 grad.
- Butir ta '9-il pulzier round cake pan, jew 9-il pulzier kwadru brownie pan, u l-linja tal-qiegħ tal-pan ma' karta xama 'jew parċmina.
- Saħħan b'mod fin l-għerq tal-manjoka (faċilment isir fi proċessur tal-ikel). Ħawwad il-coconut u kassava maħkuk flimkien mal-kannella u z-zokkor fi skutella kbira.
- Fi skutella żgħira, ħallat flimkien il-bajd, il-ħalib tal-coconut, il-vanilla, l-estratt tal-lewż u l-melħ.
- Ħawwad l-ingredjenti likwidi fit-taħlita tal-coconut. Ħawwad fil-butir imdewweb. Ħawwad il-pasti u r-rum.
- Ferra l-batter fil-qiegħ ippreparat (jew il-qoxra tal-qoxra graham jekk qed tużaha).
- Imsaħ għal siegħa sa kannella dehbi fuq nett.
- Mexxi sikkina madwar it-tarf tal-pan filwaqt li l-kejk għadu sħun, ħalli jiksaħ fil-pan.
- Aqta 'fi kwadri żgħar jew flieli u sservi. Dan il-kejk huwa Delicious sħun jew kiesaħ, b 'dollop ta' krema bit-tarjola.