Ir-Riċetta Russa / Ukraina ta 'Pampushki

Din ir-riċetta għal pampushki hija komuni fir-Russja, l-Ukraina, u partijiet oħra fl-Ewropa tal-Lvant. Xi fry pampushki tagħhom, oħrajn poach them in stock.

L-Ewropej tal-Lvant iħobbu jaħbu l-ikel f'ikel ieħor kif jidher hawnhekk. Il-premessa bażika ta 'dawn il-għaġniet hija ballun tal-patata mimli b'xi ħaġa, normalment ġobon. Il-bqija huwa l-immaġinazzjoni tal-kok. Il-bqija huwa f'idejn l-immaġinazzjoni tal-kok.

Jekk qali, ħobż minnhom, inkella se jonqsu fiż-żejt sħun. Jiena nixtieq nagħmel użu mill-ġobon tal-feta bl-ananas fil-minjiera għalkemm il-bdiewa u l-ġobon huma aktar tradizzjonali.

Igawdu dawn bħala kors prinċipali, side dish, appetizer jew snack.

Dak li għandek bżonn

• Patata ta '3/4 libbra (madwar 3 medji, imqaxxra u maħkuka)
• 1 patata tazza (madwar 1 patata kbira, friska mgħaffġa)
• 1/2 kuċċarina melħ
• 1/8 kuċċarina bżar iswed
• 1/2 tazza feta (jew ġobon tal-bidwi)
• 2 kuċċarini tat-tiġieġ (friski, imqaxxrin jew ananas)
• Tazza 1 dqiq (għal skopijiet kollha)
• 1 bajda kbira (imsawta b'1 kuċċarina ilma)
• Tazza 1 qamħ tal-ħobż (niexef, multa)

Kif tagħmel dan

1. Agħfas l-ilma żejjed mill-patata maħkuka. Poġġi fi skutella medja bi patata mqaxxra, melħ u bżar, u ħawwad sewwa. Imwarrba.
   
2. Fi skutella medja, agħmel ġobon u chives jew xibt. Jekk tuża l-ġobon tal-bdiewa, żid 1/4 kuċċarina melħ. Imwarrba.
   
3. Qatta 'porzjon ta' daqs tal-bajd tal-patata u flatten ma 'ċirku fil-pala ta' l-idejn. Poġġi 2 kuċċarini bil-ġobon fin-nofs u ttajjar it-truf 'il fuq, qabda mas-siġill. Daħħal ġo ballun. Irrepeti ma 'taħlitiet li fadal.
   

1. Imbotta blalen fid-dqiq, imbagħad bajd imsawwat u finalment f'qatgħat tal-ħobż. Ħalli boċċi niexfa waqt li inti żejt sħun għal 340 grad f'fryer frisk jew b'tap tal-qiegħ tqil. Ħallat għal 10 minuti biex tiżgura li l-patata prima tkun imsajra.
   
2. Ixxotta fuq xugamani tal-karti u sservi sħun.

Nota: Jekk il-qxur tal-għaġina fl-istokk jew fl-ilma minflok qali fil-fond, żid 1 dqiq tablespoon għal kull għan u 1 bajda għat-taħlita tal-patata. Poġġi bil-mod il-blalen għal 20 minuta.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	235
Xaħam totali	6 g
Xaħam saturat	3 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	14 mg
Sodju	490 mg
Karboidrati	38 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	7 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)