Dawn il-paletti slider artab u Delicious huma perfetti għal sliders u burgers żgħar jew sandwiches appetizer, kemm jekk għal ikla ta 'nofsinhar, pranzu, jew partijiet. Din ir-riċetta tagħmel madwar 24 sa 26 uqija ta 'għaġina.
Iddividi l-għaġina fi tmintax-il biċċa 1 1/2-uqija, li hija daqs perfetta għal burgers ta '2-uqija jew dawn is-sliders tal-landa . Jew agħmel erbgħa u għoxrin rolna ta '1-uqija għal sandwiches iżgħar ta' daqs tal-appetizer jew burgers. Huma kbira għall- majjal miġbud jew sandwiches tal-laħam imqattgħin ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 2 1/4 kuċċarini ħmira niexfa attiva
- 1/2 tazza ilma sħun (madwar 110 F)
- 2/3 tazza tal-ħalib (temperatura tal-kamra)
- 1 bajda kbira
- 3 imgħaref tal-butir (imdewweb u mkessaħ bi ftit)
- 2 imgħaref flimkien ma '1 1/2 kuċċarina zokkor
- 1 1/4 kuċċarina tal-melħ
- 3 kikkri dqiq għal skopijiet kollha (
- dip u l-metodu ta 'għafas , 15 uqija)
- Għall-Aħsel tal-Bajd:
- 1 abjad tal-bajd kbir
- 1 tablespoon ilma
- 1/4 tazza żerriegħa tal-ġulġlien (jew żerriegħa tal-peprin)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad il-ħmira u l-ilma sħun ġo skutella kbira jew l-iskutella ta 'mixer stand. Ħalli t-taħlita toqgħod għal madwar 10 minuti, sakemm tkun ragħwa.
- Imsaħ il-ħalib, il-bajd kbir, u l-butir imdewweb flimkien biex jingħaqdu. Żid it-taħlita tal-ħalib mat-taħlita tal-ħmira flimkien ma 'zokkor, melħ u dqiq.
- Imsaħ l-għaġina bl-idejn jew bil-magna għal 8 sa 10 minuti, u żżid ftit dqiq ieħor jekk meħtieġ biex iżomm l-għaġina milli teħel ma 'l-idejn, counter-top jew il-ġnub ta' l-iskutella. L-għaġina għandha tkun bla xkiel u elastika f'dan il-punt.
- Ġeneralment ixejnu skutella kbira bil-butir jew biż-żejt. Aqbad l-għaġina f'boċċa u poġġiha fil-bwieqi mħallta. Dawwar ftit drabi biex taħsel l-għaġina bir-reqqa. Għatti l-iskutella b'wrap tal-plastik u ħalli ż-żieda tal-għaġina għal 1 sa 1 1/2 siegħa, jew sakemm irduppjat fil-massa.
- Għaddi folja kbira tal-ħami bil-karta tal-parċmina jew ħafif bil-grass il-pan.
- Poġġi l-għaġina u titqiegħed f'rettangolu. Aqta 'f'18 biċċa, madwar 1 1/2 sa 1 3/4 uqija kull wieħed. Għamla l-biċċiet tal-għaġina f'folji sodi, flatten ftit b'idejk, u qiegħed fuq il-folja tal-ħami tal-karta tal-perkut.
- Qiegħed il-pan tal-pasti b'xugaman ħafif tal-kċina u ħalli joqgħod f'post ħieles għal madwar 30 minuta.
- Preheat il-forn għal 375 F.
- Għall- ħasil tal-bajd , għaqqad l-abjad tal-bajd ma '1 tablespoon ta' ilma. Mħallat biex titħallat. Eżatt qabel il-pasti huma lesti biex jidħlu fil-forn, ixkupilja bit-taħlita tal-ħasil tal-bajd. Sprinkle b'żerriegħa tal-ġulġlien jew żerriegħa tal-peprin.
- Imsaħ għal bejn 15 u 18-il minuta, jew sa kannella dehbi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 161 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodju | 541 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |