Meta jkollok bżonn ta 'dixx nutrittiv u ta' konoxxenza, ftit taqa 'qrib ta' hash Ingliż tradizzjonali ta 'ċanga corned. Din ir-riċetta hija tant sempliċi li tagħmel u tippakkja togħma u kumdità maġġuri bit-tagħbija tal-barmil. Nagħmlu ikla sabiħa jew dixx supper hearty, se jkun fuq is-Sibt wara nofsinhar tiegħek ikla ta 'nofsinhar fl-ebda ħin. U jekk jiġri li jkollok xi fdal (improbabbli), hija togħma saħansitra aħjar l-għada.
Il-laħam taċ-ċanga maqtugħa fil-Gran Brittanja huwa kompletament differenti minn dak fl-Istati Uniti, peress li ħafna drabi huwa fil-laned, li huwa meqjus bħala l-mod Brittaniku. Dan ma jfissirx li l- laħam taċ-ċanga corned homemade ma jaħdimx sew f'din ir-riċetta. Huwa assolutament se.
Jekk tiddeċiedi li ser tuża l-varjetà fil-laned, nirrakkomandaw li tixtri l-aħjar li tista '. Huwa tajjeb li jiswa fit-tul, minħabba li r-riżultati se jkunu tant aħjar kemm fit-togħma kif ukoll fit-tessut.
Dak li għandek bżonn
- 4 imgħaref tal-butir (mingħajr melħ)
- 2 basal kbir isfar (ġilda mneħħija u mqatta 'b'mod fin)
- 16 oz./450 g. patata (mhux imqaxxra u maqtugħa f'kubi ta '1/2-il pulzier)
- 3 tazzi / 700ml. stokk taċ-ċanga (sħun)
- 14oz./400g. Corned beef (maqtugħ f'kubi ta '1 pulzier)
- 4 tablespoons zalza Worcestershire
- 2 imgħaref tal-mustarda integrali
- 4 imgħaref il-piżelli tal-ġonna (iffriżati)
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 4 bajd ta 'firxa ħielsa
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-butir fi skillet kbir jew qali; għandu jkun sħun iżda mhux ħruq. Żid il-basal imqatta 'fin u issajjar sakemm idub u artab u għad irid jibda ddawwar kannella.
- Żid il-patata mal-pan bil-basal u ħawwad sewwa, jekk ma jkunx hemm biżżejjed butir biex iżżommhom, żid ftit aktar. Ħallat bil-mod għal 5 minuti, waqt li tħawwad minn ħin għal ieħor. Żid l-istokk taċ-ċanga, ħalli jagħli ġentili, naqqas is-sħana u arġnu għal 3 minuti oħra.
- Żid il-kubi corned beef, ix-zalza Worcestershire, mustarda u issajjar għal 20 minuta filwaqt li tħawwad mgħarfa minn żmien għal żmien. Minn issa 'l quddiem, oqgħod attent li ma ħawwadx il-hash jew it-tnejn li huma l-laħam taċ-ċanga corned u l-patata tinqasam, tipprova żżommhom kemm jista' jkun intatt waqt it-tisjir.
- Ladarba lest iżomm il-hash fuq sħana baxxa, żid il-piżelli ffriżati u ħawwad. Ħallih fuq is-sħana waqt li issajjar il-bajd.
- Saħħan iż-żejt veġetali fil-qali kbir sakemm isfar, imma mhux it-tipjip. Ikkrekkja żewġ bajd fiż-żejt u sajjar b'ġentilezza għal tliet minuti, b'attenzjoni sewwa biż-żejt jaħraq biex issajjar il-wiċċ tal-bajd, oqgħod attent li ma tagħżilx wisq, trid li l-abjad tal-bajd ikun sod, iżda l-isfar artab. Żerżaq fuq pjanċa sħuna u rrepeti maż-żewġ bajd li fadal.
- Iddividi l-hash bejn erba 'pjanċi sħan u quċċata bil-bajd moqli. Iservu immedjatament b ' dollop ta' zalza kannella (HP) fuq in-naħa (mhux obbligatorja).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 608 |
| Xaħam totali | 35 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 328 mg |
| Sodju | 766 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 43 g |