Fil-kċina Ċiniża, iċ-ċanga tiġi ċċelebrata. Wara l-majjal, iċ-ċanga hija t-tieni laħam l-iktar ikkunsmat fiċ-Ċina u hija meqjusa bħala champion tal-laħam madwar id-dinja. Iċ-ċanga għandha kontenut għoli ta 'proteini u skont il-qatgħa tal-laħam kontenut baxx ta' xaħam iżda wkoll jipprovdi kull tip ta 'element tajjeb għas-saħħa tiegħek inkluż ħadid, żingu u varjetà ta' vitamini B.
Fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża, il-laħam taċ-ċanga huwa maħsub li jsaħħaħ il-muskoli u l-għadam tiegħek u jista 'jtejjeb is-saħħa tal-istonku u l-milsa tiegħek.
Il-laħam taċ-ċanga huwa, madankollu, aktar għali mill-majjal li huwa raġuni waħda li huwa kkunsmat inqas mill-majjal.
Hemm kull tip ta 'modi fil-kċina Ċiniża biex issajjar iċ-ċanga. L-iktar modi komuni huma li wirred, jixrob, stew, u fwar. Fit-Tajwan, is-soppa tal-noodle taċ-ċanga hija pjuttost popolari. Fil-fatt, is-soppa ta 'noodle taċ-ċanga hija tant imħabba li hemm festival annwali "Soppa tal-Għasel taċ-Ċanga" li saret fejn ħafna nies iħobbu l-ikel jiċċelebrawh.
Fid-dinja tal-Punent, ħafna nies l-ewwel jaħsbu taċ-ċanga Ċiniża li jaħsbu taċ-Ċanga u l-Iswed Bean Sauce. Dan huwa dixx Cantonese popolari.
Hawn taħt hawn lista ta 'wħud mill-platti taċ-ċanga l-aktar popolari fil-kċina Ċiniża. Il-lista mhijiex b'ebda mod konklużiva iżda dawn huma l-platti l-aktar ikkunsmati.
Riċetta Easy Chow Mein taċ-Ċanga
A riċetta Delicious u faċli taċ-ċanga Chow Mein.
Daikon, Zfunnarija, u Ricetta tat-tadam tat-tadam taċ-ċanga
A riċetta stil klassika taċ-ċanga Ċiniża
Ċanga u Bżar Cantonese fi Salsa tal-Bean Iswed
Il-bżar taċ-ċanga u l-qampiena ħelwa huma msajra b'zalza tal-fażola sewda misjura f'dan id-dixx imsajjar dar Cantonese.
Jservi 2 bħala dixx ewlieni, jew 4 bħala parti minn ikla b'ħafna korsijiet.
Il-bżar taċ-ċanga u l-qampiena huma msajra b'zalza tal-fażola sewda misjura f'dan id-dixx tal-Cantonese.
Ċanga u Bżieżaq fis-Saff tal-Gajdri
Din is-sbuħija ta 'dan id-dixx hija li hija kemm sempliċi kif ukoll adattabbli: il-majjal, it-tiġieġ jew anki t-tofu jistgħu jissostitwixxu ċ-ċanga, u ħxejjex ħodor oħra bħal brokkoli jistgħu jintużaw minflok il-piżelli tas-silġ.
Ċanga tal-Għasel Bil-Żerriegħa tal-Ġulġlien Magħqud
Il-laħam taċ-ċanga jiġi mmarinat f'taħlita ta 'l-għasel u tas-sojja, imqatta' frieħ bis-zalza tal-gajdra u mimlija b'żerriegħa tal-ġulġlien. Jekk mixtieq, toast iż-żrieragħ tal-ġulġlien qabel ma sservi.
Ċanga Imfesdaq fi Zalza tas-Soy
Dan huwa eżempju ta '"tisjir aħmar", fejn il-laħmijiet huma mimlija bis-sħana f'zalza tas-sojja u ilma. Dan huwa dixx aktar stil tal-Punent - għal riċetta aktar standard ta 'Shanghai, ara Red Cooked Beef.
Filwaqt li l-chop suey huwa kreatur Amerikan-Ċiniż u mhux dixx Ċiniż awtentiku, seta 'kien ispirat mill-ħxejjex imqadded ħaxix il-bdiewa Ċiniżi użaw biex jieklu wara jum twil li jaħdem fl-oqsma. Is-soppa tal-majjal hija primarjament dixx tal-ħxejjex; il-laħam jiżdied għal togħma żejda.
Dak li jagħmel dan id-dixx huma l-qamħirrum frisk tar-ross ("ho fun") li jixorbu t-togħma taż-żerriegħa. Din il-verżjoni rapida u faċli ta 'Beef Chow Fun tuża żerriegħa tal-fażola sewda u qamħ tat-trabi.
Ċanga bi Brokkli Ħawwad-Fry Recipe
Is-sigriet għal din ir-riċetta hija t-tisjir taċ-ċanga f'1 kikkra ta 'żejt biex tissiġilla fil-meraq u tislaq il-brokkli fl-ilma biex tagħmlu iqarmeċ u offerti. Għal kuntatt aktar awtentiku, ipprova uża l -brokkoli Ċiniż , li għandu dehra u togħma simili għall-asparagu.
Din il-verżjoni mgħaġġla u faċli taċ-Ċanga u l-brokkoli hija kbira għall-ġimgħa ta 'filgħaxija.
Il-qastan f'din ir-riċetta ma huwiex fil-fatt qastan, iżda l-qastan ta 'l-ilma Ċiniż, li jżidu togħma ħelwa u nisġa tqarmeċ ma' l-istuffat. Il-qastan ta 'l-ilma fil-laned huwa tajjeb għal din ir-riċetta, imma jekk tgħix qrib suq Asjatiku, tħossok liberu li tuża qastan ta' l-ilma ħelu - għandhom aktar togħma.
Riċetta Delicious tal-laħam taċ-ċanga mitħun bil-basal aħmar.
Ċanga biż-Zalza tal-Bean Iswed Pikkanti
Il-fażola sewda fermentata tagħti l-togħma u t-togħma speċjali tagħhom lil din iċ-ċanga Ċiniża fir-riċetta tal-zalza tal-fażola, filwaqt li l-pejst taċ-Ċili iżid il-gidma żejda. Jservi 3 sa 4.
Riċetta Delicious ta 'ċanga li tittiekel bil-kaboċċi.
Iċ-Ċiniżi jemmnu li tlieta huma numru xxurtjat, għax tissimbolizza l-prosperità. Din ir-riċetta fiha kuntrast interessanti ta 'tessuti u togħmiet, bil-steak tal-ġewnaħ immarinat imqattgħin bil-bok choy, faqqiegħ u basla ħamra f'sojl skur u sabjuż.
Dixxi tajjeb dar imsajjar. Ċanga bit-Tadam iservi 3 sa 4.
Laħam Ċiniż Delicious bir-riċetta tal-bżar.
Id-dixx prinċipali tar-ristoranti Ċiniżi li jdaħħlu. Jservi 4
Riċetta Delicious Stir-Fry Bee Beef.
Filwaqt li ċ-Ċanga Mongoljana mhijiex dixx Ċiniż awtentiku, tagħti eżempju ta 'l-ingredjenti u l-ħwawar użati fit-tisjir Ċiniż. Ħossok liberu li tissostitwixxi r-rimjiet tal-bambu għall-qamħ tat-trabi.
Magħmul bi qoxra tal-larinġ frisk, dan id-dixx pikkanti juża wkoll bżar imnixxef. Tħossok liberu li tippreserva l-laħam taċ-ċanga darbtejn jekk mixtieq li tagħmilha aktar ċara. Jservi 3-4.
Ċafaq imqadded imqatta bil-gajdra
Zalza tal-gajdra ssaħħaħ it-togħma naturali taċ-ċanga f'din ir-riċetta stir-fry ta 'ċanga malajr u faċli. Jservi 4.
Ċanga tal-ħaxix imqadded bi rjus tal-bambù
Din hija waħda mir-riċetti favoriti favoriti tiegħi biex nagħmlu matul il-ġimgħa. Huwa jappella għal proporzjon ogħla ta 'laħam minn dak li spiss jinstab fil-riċetti Ċiniżi.
F'din ir-riċetta ta 'Szechuan, il-laħam taċ-ċanga huwa moqli niexef, u jagħmilha ċara u qarsa. Jekk tixtieq, tista 'tissostitwixxi waħda mill-karrotti b'1 / 2 kikkra tal-karfus li ġiet imqabbda u maqtugħa b'qatgħa ta' ġulġina. Ħossok liberu li tagħmel id-dixx hotter biż-żieda ta 'aktar pejst taċ-ċili jew zalza jekk mixtieq. Jservi 3 sa 4.
Editjat minn Liv Wan