Qed tfittex għal dixx sekondarju ġdid u fit-togħma? Forsi l-mira tiegħek hija li ġġib il-familja tiegħek tiekol b'saħħitha. Jekk iva, huwa ż-żmien perfett biex tipprova din ir-riċetta tradizzjonali Torka għal bulgur pilaf b'ħxejjex. Huwa mod faċli u delikat biex jinkisbu l- benefiċċji nutrizzjonali kollha tal- qamħ tal-Bulgur , kif ukoll tat-tadam u l-bżar, waqt li tgawdi riċetta mit-Turkija.
Jekk int qatt ma ppruvajt il-qamħ tal-Bulgur, tinkwetax - huwa iktar familjari milli taħseb. Dan id-dixx l-aktar jixbah ir -ross Spanjol , iżda b'togħma iktar b'saħħitha. Bħal ħafna platti Torok, huwa magħmul b'elementi ekonomiċi ħafna li huma faċli biex jinstabu. Jista 'jkollok ħafna minnhom fuq naħa. Tista 'ssib il-bulgur fil-maġġoranza tal-supermarkets fl-ikel etniku, f'sezzjonijiet tal-ikel Latin jew organiku. Tista 'wkoll tixtriha online u f'kull ħanut tal-merċa tal-Lvant Nofsani jew Grieg.
Bulgur pilaf bil-ħxejjex huwa d-dixx sekondarju perfett biex imur ma 'laħmijiet grilled u tiġieġ, jew eżatt dwar kwalunkwe ħin li inti tista' tiekol ross.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons butir jew marġerina
- 2 tablespoons ħaxix jew
- żejt taż-żebbuġa
- 1 basla medja, maħkuka u msaffija sew
- 1 tadam kbir, maħkuk, bil-meraq
- 1 bżar aħdar żgħir, maħkuk
- 2 tazzi bulgur oħxon
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- 2 imgħaref pejst tat-tadam
- 2 kuċċarini zokkor
- 4 cups brodu tat-tiġieġ jew ilma
Kif tagħmel dan
- Dewweb il-butir flimkien maż-żejt fi skillet kopert jew b'qiegħ baxx. Fry il-basla maħkuk imqaxxar sakemm tkun offerta iżda mhux kannella, madwar 5 minuti. Huwa importanti li l-basla tkun imsaffi jew inkella l-likwidu jikkawża li t-taħlita togħma morra.
- Żid it-tadam u l-meraq maħkuk u l-bżar maħkuk u kompli l-fry sakemm il-ħxejjex artab u l-likwidu jitnaqqas.
- Żid il-bulgur u ħawwad sewwa biex tgħaqqad bl-użu ta 'kuċċarina tal-injam.
- Żid il-melħ, bżar, pejst tat-tadam, zokkor u brodu u ħawwad sakemm jingħaqad. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli, imbagħad ikopru u jnaqqsu s-sħana għal baxxa.
- Ħalli l-bulgur ikla bil-mod sakemm il-likwidu kollu jkun ġie assorbit, minn 15 sa 20 minuta. Waqt li żżomm il-pan mgħotti, neħħih mis-sħana u ħalliha titwarrab.
- Il-bulgur se jkompli fl-istim ġewwa l-borma. Għal aktar saħansitra fwar, poġġi ftit xugamani tal-karti jew folja ta 'gazzetta taħt l-għatu.
- Ħawwad bil-mod il-pilaf qabel ma sservi biex tiżgura li l-ingredjenti kollha huma mħallta tajjeb. Ahmilek kull wiehed li jservi bhala bćejjeć ta 'bżar frisk jew imqadded u tadam u xi tursin Taljan frisk .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 401 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 785 mg |
| Karboidrati | 67 g |
| Dieta Fiber | 11 g |
| Proteina | 13 g |