Kafè jew kafè espresso b'saħħtu huwa xarba popolari fi Spanja, fejn il-kafetteriji qegħdin fuq kull kantuniera tat-triq. Huma jbiegħu kafetterija canario jew kafetterija, li hija xarba popolari magħmula mill-kafè u ħalib ikkondensat.
Ir-Re Philip V, re Spanjol huwa maħsub li ġab kafè fi Spanja madwar l-1700 u fi ftit snin qasir, il-kafè kien qed jinxtorob madwar il-pajjiż kollu. Issa, huwa tipiku li l-Ispanjoli jixorbu café con leche (kafè b'ħalib sħun) għall-kolazzjon u t-toqob tal-espresso l-bqija tal-ġurnata f'nofs il-għodu, biex jintemm il-pranzu f'nofsinhar, f'nofs il- u bit-tixrid ta 'likur biex ittemm il -pranzu Spanjol tard bil - lejl. Dak hu ħafna kafè!
Kafè bil-Ħalib Kondensat: Tratta Ħelwa
Spanjol bħal ħelu, u ġeneralment, żid iz-zokkor ma 'xi xarba tal-kafè. Din ir-riċetta hija xarba tipika tal-kafè u ħafna drabi tgawdi bħala deżerta. Il-kafè espresso qawwi jitferra 'l-ewwel fi ħġieġ, imbagħad jiġi miżjud il-ħalib ikkondensat biz-zokkor. Il-krema megħjuna topponi l-ħġieġ.
Xorb tal-kafè flimkien ma 'brandi, rum jew likur fi Spanja huma msejħa carajillos, iżda r-riċetta bażika tal-kafetterija tal-karafer m'għandhiex xi likur fiha. Huwa spiss imsejjaħ Café Canario minħabba li huwa xarba popolari fil-Gżejjer Kanarji. Madankollu, huwa wkoll imsejjaħ "coffee bombon" minħabba li huwa b'togħma ħelwa u rikka bħal deżerta. Ipprepara dan il-kafè biex ittemm ikla speċjali minflok id-deżerta, jew isserviha bil-cookies għal kura anke ħelwa. Ftakar biss li tuża ħalib ikkondensat biz-zokkor, mhux ħalib evaporat.
Dak li għandek bżonn
- 9 uqija (250 g.) Krema tqal tal-qtates
- 1/4 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 8 uqija (250 ml). kafè espresso
- 9 uqija (250 g.) Ħalib ikkondensat, sħiħ jew skim *
- Għadd ta 'kuċċarini
- trab tal-kawkaw
Kif tagħmel dan
- Ixxotta l-krema b'millibrat ta 'l-idejn (żżid l-estratt tal-vanilla) sakemm tifforma ponot artab. Jekk tagħmel qabel iż-żmien, ikopru l-iskutella sewwa mal-plastik u żomm imkessaħ sakemm tkun lest biex isservi.
- Iddoqq 8 uqija ta 'kafè espresso (bl-użu ta' stovetop espresso maker sempliċi, magna, jew istampa Franċiża).
- Ferra l-kafè f'erba 'tazzi żgħar tal-ħġieġ. Ferra l-ħalib ikkondensat fil-cups, billi taqsamha b'mod ugwali bejn l-erba '. Minħabba li l-ħalib ikkondensat huwa itqal, se jinżel fil-qiegħ. Fuq il-krema bit-tarjola.
- Sprinkle trab tal-kawkaw fuq il-quċċata u jservu bil-kuċċarina. Fakkar lill-mistednin tiegħek biex ħawwad sew ix-xarba, ħawwad il-ħalib ħelu, kondensat, u krema bit-tarjola b'saħħitha fil-kafè qawwi.
Barraquito Especial jew Completo
Trid tipprova ieħor koncoction tal-kafè Spanjol interessanti? L-barraquito huwa wieħed mill-ismijiet mogħtija lil din ix-xarba tal-kafè fil- Gżejjer Kanari jew f'Las Canarias kif jirreferu għalihom l-Ispanjol.
Barraquito especial jew barraquito completo jinkludi daqsxejn ta 'kannella art (jew strixxa sħiħa tal-kannella), biċċa żgħira ta' qoxra tal-lumi u splash tal-likur Spanjol ħelu, Licor 43 .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 433 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 18 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Sodju | 112 mg |
| Karboidrati | 39 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 7 g |