Din hija deżerta mlewna u festiva li tħares li hija sempliċi biex tipprepara, bl-użu ta 'tin frisk fi zalza ta' brandi u ġulepp. Faċilment ippreparat qabel iż-żmien u mwarrba, jagħmel finitura drammatika għal kull pranzu.
Dak li għandek bżonn
- 20
- It-tin (madwar 1 basket ta 'pinna ta' daqs medju tat-tin)
- 1 c. zokkor granulat
- 2-3 c. ilma
- 1/4 tsp.
- kannella
- 1 zkuk tal-larinġ imgħaref (
- zest minn 1 oranġjo)
- 2 oz
- brandi
- 1 oz niexef
- sherry
- Fakoltattiv: 1/4 tazza
- tberfil tal-lewż mixwi
- Fakoltattiv: krema bit-tarjola
Kif tagħmel dan
Nota mill-ġdid: Ħin ta 'Preparazzjoni : Il-ħin tal-preparazzjoni jinkludi siegħa biex immarinat it-tin bil-brandi u zalza wara t-tisjir.
- Laħlaħ il-figs u poġġihom f'pot kbir. Għaqqad iz-zokkor b'2 tazzi (16 oz) ta 'ilma u ħoll iż-zokkor. Żid it-taħlita taz-zokkor u l-ilma mal-borma Żid aktar ilma jekk meħtieġ, biex tkopri t-tin. Saħħan fuq medju sa għoli medju sakemm l-ilma jibda jagħli. Naqqas is-sħana. Ħalliha ttektek sakemm il-likwidu jitnaqqas għal ġulepp ħoxnin, madwar 20-30 minuta. Imwarrba biex tibred.
- Grate the zest tal-larinġ. Fi kikkra żgħira, poġġi l-kannella mitħuna, l-għaġla tal-larinġ, il-brandy u sherry. Saħħan fuq baxx u ġġib bil-mod għall-togħlija. Ħawwad biex tħallat sew, imbagħad neħħi mis-sħana.
- B'attenzjoni neħħi t-tin mill-pot wieħed wieħed billi tuża pinzetti jekk hemm bżonn. Poġġi f'dixx kbir miftuħ li jservi jew skutella, jew qiegħed fuq platti individwali li jservu. Irrierva l-ġulepp. Ferra l-zalza tal-brandy fuq it-tin. Drizzle 4-6 li jservu kuċċarini tal-ġulepp fuq it-tin.
- Ħalli t-tin imkessaħ (barra mill-friġġ), immarinat f'ġota taż-zalza għal mill-inqas siegħa qabel ma sservi.
- Jekk inti sservi ma 'lewż u krema bit-tarjola, żid dollop ta' krema bit-tarjola fuq kull pjanċa eżatt qabel ma sservi. Sprinkle slides tal-lewż fuq nett.