Dak li għandek bżonn
- Filinett ta '1 libbra
- Għall-Marinade:
- 2 Tbsp
- soy sauce dlam
- 1 Tbsp Inbid tar-ross Ċiniż (jew Sherry xott)
- 1 Tsp zokkor mrammla
- 2 tablespoons meraq tal-ġinġer (imħażen maħżunin jew magħmulin homemade)
- Għas-Zalza:
- 1 Tbsp Inbid tar-ross Ċiniż (jew Sherry xott)
- 1 Zalza tas-sojja ħafifa
- 2 Tbsp ħall abjad jew ross
- 2 tablespoons zokkor mrammla
- 2 Tbsp ilma
- 1 kuċċarina żejt CHILI CHILI (jew qxur tal-bżar aħmar imfarrak, jew għall-togħma)
- Għall-Ħxejjex:
- 1 zokk tal-karfus
- 1 bżar aħmar tal-qampiena
- 1 zunnarija
- 2 Żejt taż-Żejt taż-Żebbuġa għat-tqattigħ (jew kif meħtieġ)
- 3 bżar aħmar taċ-chili (żerriegħa ħalliet)
- Ġinġer frisk tat-Tbsp, mqatta 'b'mod fin
- 2 sinniet tewm, mqatta 'b'mod fin
- Żejt tal-ġulġlien 1 Tsp
- Għall-Batter:
- 1/4 tazza tad-dqiq
- 1/4 tazza tal-lamtu tal-qamħirrun
- Żejt veġetali 1 tablespoon
- Żejt taż-żerriegħa CHILI 1 Tbsp (mhux obbligatorju)
- 1/3 tazza ilma, jew kif meħtieġ
- Żejt ta '4 sa 5 tazzi għal qali fil-fond
Kif tagħmel dan
Iffriża parzjalment il-laħam taċ-ċanga biex tagħmilha aktar faċli biex tinqata '.
Jekk tagħmel il-ġulepp tal-ġinġer homemade, ħawwad il-ġinġer u għafas il-meraq sakemm ikollok 2 tablespoons. Aqta 'ċ-ċanga parzjalment iffriżata tul il-qamħa f'lottijiet irqaq bejn wieħed u ieħor it-tul u l-wisa' tal-qabda. Żid l-ingredjenti ta 'l-immarinat u mmejel iċ-ċanga għal 25 minuta.
Fi skutella żgħira, ħallat il -soy sauce , l-inbid tar-ross jew is-sherry, il-ħall, iz-zokkor, l-ilma u ż-żejt CHILI CHILI.
Imwarrba.
Filwaqt li l-laħam taċ-ċanga qed jimmarka, ipprepara l-ħxejjex u zalza. Aqta 'l-karfus, bżar aħmar tal-qampiena, u zunnarija fi strixxi rqaq.
Biex tipprepara l-batter, għaqqad id-dqiq u l-lamtu tal-qamħirrun. Ħawwad fiż-żejt veġetali, u ż -żejt CHILI CHILI jekk jintuża. Żid ħafna ilma kif meħtieġ biex tagħmel batter bla xkiel. M'għandux ikun wisq niexef jew imqattgħin wisq, iżda għandu jitlef ħafif id-dahar ta 'kuċċarina tal-injam.
Saħħan iż-żejt għal qali fil-fond sa 360 grad Fahrenheit. Poġġi l-biċċiet tal-laħam immarinat fil-batter. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-laħam taċ-ċanga u saffi fil-fond sakemm ikun kannella dehbi. Neħħi b'kuċċarina mqatta 'u skulata fuq xugamani tal-karti.
Żid is-sħana għal 400 grad Fahrenheit. Imsaħ il-laħam taċ-ċanga għat-tieni darba, biex tagħmilha aktar ċkejkna. Neħħi u ixxotta. Naddaf il-wok.
Saħħan 2 tablespoons żejt fil-wok. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-kiwi, it-tewm ikkapuljat u l-ġinġer. Ħawwad il-fry sakemm il-kiwi jibdew il-folja. Żid il-karrotta. Ħawwad fil-qosor fil-qosor, imbagħad żid il-karfus, u mbagħad il-bżar aħmar.
Imbotta l-ħxejjex sal-ġnub tal-wok. Żid il-zalza fin-nofs. Saħħan it-togħlija, imbagħad żid il-laħam taċ-ċanga fonda lura ġol-pan. Ħallat l-ingredjenti kollha flimkien. Neħħi mis-sħana. Ħawwad fiż-żejt tal-ġulġlien. Iservu sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 537 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodju | 1,319 mg |
| Karboidrati | 56 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 39 g |