Is-sider tat-tiğieğ minghajr delizzjuż huwa mbaqqat bil-kannella fit-tisqif imbaghad moqdi bi ğobon tal-krema wasslet u verament faćli u zalza tal-ğobon Parmesan Iċ-zalza hija simili għal zalza Mornay biż-żieda ta 'ġobon krema. Huwa għani, krema, u mimli togħma.
Iservu dan it-tiġieġ sempliċi u zalza Parmesan ma 'noodles sħun buttered u spinaċi creamed jew tadam imqatta' frisk għal ikla li l-familja tiegħek tħobb.
Ara l-ponot u
Dak li għandek bżonn
- 4 sa 6 nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ (mingħajr għadam, mingħajr ġilda)
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
- Minn 1 sa 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- Għas-Zalza:
- 2 imgħaref tal-butir
- 2 sinniet tewm (imqatta 'fin)
- 4 basal aħdar (imqatta 'rqiq)
- 4 uqija ġobon krema
- 1 tazza
- ħalib (jew nofs u nofs)
- Ġobon parmesan ta '1 tazza (imqatta friska, madwar 2/3 sa 3/4 tazza maħkuk)
- 1/8 kuċċarina bżar iswed
- melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
Għat-Tiġieġ:
- Poġġi sider tat-tiġieġ bejn folji ta 'plastik jew f'borża tal-ħażna tal-ikel tal-plastik u bil-mod lira għal irqiq b'mod uniformi.
- Sprinkle is-sider tat-tiġieġ ħafif bil-melħ u l-bżar.
- Żejt taż-żebbuġa tas-sħana ġo skillet kbir fuq sħana medja.
- Żid it-tiğieğ u sajjar ghal madwar 5 sa 6 minuti fuq kull naha, sakemm nicely browned u msajjar. Il-meraq għandu jimxi ċara meta l-parti l-aktar ħoxna ta 'sider tat-tiġieġ tinqata' b'sikkina.
- It-temperatura minima sikura għat-tiġieġ hija ta '165 F. Ittestja b'termometru li jinqara immedjatament imdaħħal fil-porzjonijiet l-aktar ħoxnin. Is-sider tat-tiġieġ jista 'jinxef jekk ikun imsajjar.
Għas-Zalza:
- Sadanittant, f'tazzun, dewweb il-butir fuq sħana medja baxxa.
- Saute t-tewm u l-basal aħdar għal madwar 1 minuta.
- Żid il-ġobon krema, ħalib jew nofs u nofs, u ġobon Parmesan u saħħan sakemm tkun sħuna u lixxa.
- Ħawwad fil-bżar u l-melħ, biex togħma.
- Zalza ladle fuq il-tiġieġ u garnish ma tursin.
Għajnuniet ta 'Esperti
- Jekk is-sider tat-tiġieġ huwa kbir, porzjon minnhom nofshom b'mod orizzontali biex jagħmlu żewġ saqajn ta 'ħxuna uniformi. Inkella, jixtru qatgħat tas-sider tat-tiġieġ imqatta 'l-ewwel.
- Ibdel it-tiġieġ bil-kutalli tas-sider tad-dundjan.
- Għat-togħma Toskana, żid 1/2 kikkra tat-tadam imqadded imqattgħin mix-xemx (fiż-żejt, imsaffi) u tablespoon jew aktar ta 'weraq tal-ħabaq imqatta' friski.
- Iservu t-tiġieġa fuq taljarini imsajrin sħun jew xi tip ieħor ta 'għaġin, jew iservu bir-ross jew bil-patata inkaljata. Żid ħodor imsajjar, brokkli, jew fażola ħadra bil-fwar, jew iservu ma 'insalata tossed.
- Sostitut ta 'krema tqila għall-krema tal-ġobon.
- Jekk tippreferi ġobon cheddar, żid madwar 1 tazza, imqatta ', minflok il-Parmesan.
X'inhi Daqs ta 'Notifika ta' Chicken?
- Sider tat-tiġieġ mingħajr għadam spiss jiżen f'temperatura ta '8 sa 10 uqija, filwaqt li daqs tas-sirna huwa madwar nofs dak, jew madwar 4 uqija. Agħżel isdra tat-tiġieġ iżgħar għall-ikliet jew aqleb sider tat-tiġieġa kbir f'żewġ kutri iżgħar li jservu bħala qatgħat billi jitfellilhom nofsinhar orizzontalment.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1072 |
| Xaħam totali | 69 g |
| Xaħam saturat | 25 g |
| Xaħam mhux saturat | 26 g |
| Kolesterol | 334 mg |
| Sodju | 715 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 96 g |