Fliexken tal-inbid tal-ħġieġ jidħlu f'aktar minn 12-il daqs, għalkemm x'aktarx inti l-aktar familjari mal-flixkun tal-inbid standard ta '750 ml jew .75 litru.
Standard Tibdil
Il-flixkun tal-inbid ta 'daqs standard fl-Istati Uniti qabel l-1979 kien oriġinarjament imsejjaħ "il-ħames" għal 1/5 ta' gallun, li laħaq madwar .757 litru. Wara, l-Uffiċċju tal-Alkoħol, Tabakk u Armi tan-Nar tal-Istati Uniti adottaw kejl metriku għall-fliexken kollha tal-inbid fl-Istati Uniti
Proporzjonijiet Bibliċi
Aktar, fliexken novità ta 'inbid ġew imsemmija wara figuri bibliċi u rejiet predominanti ta' Iżrael. Ir-raġuni hija fil-biċċa l-kbira mhux magħrufa. Iċ-ċifra tad-diskors, "proporzjonijiet Bibliċi" tirreferi għal xi ħaġa li sseħħ fuq l-akbar skala possibbli fuq l-art. Dawn il-fliexken tal-inbid super kbar huma eżattament dak.
Agħti ħarsa lejn id-daqsijiet attwali tal-flixkun mill-iżgħar sa l-akbar.
| Tip | Daqs | Deskrizzjoni |
|---|---|---|
| Flixkun maqsum jew piccolo | 187 ml | 1/4 ta 'flixkun standard |
| Flixkun nofs jew demi | 375 ml | 1/2 tal-flixkun standard |
| Flixkun standard | 750 ml | Flixkun standard 1 |
| Magnum | 1.5 litri | 2 fliexken standard |
| Tregnum (ta 'Marie Jeanne) | 2.25 litri | 3 fliexken standard |
| Jeroboam | 3 sa 4.5 litri | Inbejjed frizzanti (3 litri / 4 fliexken), still wine (4.5 litri / 6 fliexken); l-ewwel re tat-Tramuntana ta 'l-Iżrael |
| Rehoboam | 4.5 litri | 6 fliexken standard; raba 'sultan ta' Iżrael, l-ewwel re ta 'Ġuda |
| Methuselah jew imperjali | 6 litri | 8 fliexken standard; l-eqdem bniedem fil-Bibbja |
| Salmanazar | 8 litri | 12 flixkun standard; re ta 'l-Assiria |
| Balthazar | 12-il litru | 16 flixkun standard; wieħed mill-għorrief / tliet rejiet fin-natività ta 'Ġesù |
| Nebuchadnezzar | 15-il litru | 20 flixkun standard; re ta 'Babylon |
| Melchior jew Solomon | 18-il litru | 24 flixkun standard; Melchior (bniedem għaqli / tliet re) u Solomon (Ir-Re ta 'Iżrael, ibnu David) |
Il-forom tal-Flixkun
Eżattament bħall hemm numru ta 'daqsijiet ta' fliexken tal-inbid, hemm numru kbir ta 'forom ta' fliexken użati.
Ħafna produtturi tal-inbid jagħżlu li jmorru ma 'waħda mit-tliet forom l-aktar komuni: il-flixkun ta' Bordeaux, il-flixkun tal-Burgundy u l-flixkun ta 'Alsace. It-tip ta 'forma ta' flixkun li tintuża m'għandhiex taffettwa t-togħma ta 'l-inbid.
Il-forma tal-flixkun hija l-aktar għaqlija għall-istorja tal-inbid u r-reġjun tal-produzzjoni. Il-flixkun ta ' Bordeaux huwa rikonoxxut l-aħjar billi jkollu l-ispallejn, filwaqt li flixkun Burgundy, użat għall-ibbottiljar Chardonnay u pinot noir , għandu aktar inklinazzjoni ġentili. Flixkun ta 'Alsace, l-aktar użat għall-ibbottiljar tal-inbejjed Riesling, huwa twil u rqiq.
Kuluri tal-Flixkun
Il-biċċa l-kbira tal-fliexken tal-inbid huma ta 'kulur aħdar. Xi nbejjed bħal rosé jistgħu jiġu bbottiljati fi fliexken ċari. Ħomor huma normalment ibbottiljati fi fliexken aħdar skur, filwaqt li l-abjad huma fi fliexken aħdar ħfief.
Ir-raġuni ewlenija hija l-inbejjed ibbottiljati fi fliexken ħodor biex jiġi evitat l-ossidazzjoni. Xi ftit ta 'ossiġenu huwa tajjeb għall-inbid, speċjalment wara li tiftaħ il-flixkun. Hemm decanters speċjali li huma magħmula biex jgħinu l-infużjoni ta 'l-ossiġenu fl-inbid biex jiftaħ it-togħma ta' l-inbid.
Iżda, filwaqt li flixkun ta 'età tal-inbid, u kellu kuntatt wisq mal-ossiġnu, jista' jixgħel l-inbid jew isir ossidizzat, li jista 'jħawwad l-inbid u jagħmilha togħma bħal ħall.
Fermentazzjoni fil-Flixkun
Xi inbejjed huma ffermentati fil-flixkun, oħrajn huma bbottiljati biss wara l-fermentazzjoni. Ħafna djar xampanja ma jistgħux jippermettu l-fermentazzjoni sekondarja li sseħħ fi fliexken akbar minn magnum minħabba d-diffikultà li jinħbew fliexken kbar u tqal.
Ir-rivoluzzjoni tirreferi għat-tidwir tal-fliexken bl-għonq 'l isfel u ħawwad jew titgħawweġ il-flixkun biex trażżan is-sedimenti mill-qiegħ.
Jekk xampanja jew inbid frizzanti ikun ibbottiljat fi fliexken akbar minn magnum, imbagħad wara li tkun tlestiet il-fermentazzjoni sekondarja, il-xampanja għandha tiġi trasferita minn magnum ġo flixkun akbar. Dan it-trasferiment jirriżulta f'telf ta 'pressjoni. L-esperti ta 'l-inbid jemmnu li dan l-ibbottiljar mill-ġdid jista' jesponi xampanja għal aktar ossidazzjoni u jista 'jirriżulta f'prodott inferjuri meta mqabbel ma' xampanja li jibqa 'fil-flixkun li fih ikun ġie ffermentat.