Iservu l-CHILI b'ħafna toppings għal dinari bil-ġuħ biex jagħżlu minnhom, bħal cilantro imqattgħin, krema qarsa, avokado imqatta ', ġobon imqatta', ċikkulti mqatta ', tadam imqatta u anke xi żbib jew ġewż tal-pine.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 1 basal medju (imqattgħin)
- 1 bżar kbir ta 'jalapeno (
- żerriegħa u kustilji mneħħija, ikkapuljati)
- 2 sinniet tewm kbar (ikkapuljat)
- 1 lira mingħajr għadam, il-koxox tat-tiġieġ bla ġilda (maqtugħin fi strixxi rqaq)
- 1 1/2 tablespoons chili trab
- 1 tablespoon
- chipotle chili trab
- 2 kikkri tat-tadam imqatta 'fil-laned bil-meraq (imqattgħin)
- Stokk tat-tiġieġ ta '2 tazzi
- 1 oranġjo medju
- Melħ u bżar mill-ġdid frisk
- 1 (15-uqija) tista 'fażola sewda (imsaffi u mlaħlaħ)
- 1 (15-il-uqija) jista 'fażola tal-pinto (imsaffi u mlaħlaħ)
- Toppings:
- 1/3 tazza cilantro frisk imqatta '(għas-servizz)
- 1/2 kikkra avokado misjur imqatta '(għas-servizz)
- 1/2 kikkra krema qarsa (għas-servizz)
Kif tagħmel dan
- F'qiegħ kbir u b'qiegħ tqil, ixafa ż-żejt fuq sħana medja. Żid il-basla, il-bżar jalapeno u t-tewm u issajjar, waqt li tħawwad ħafna drabi, sakemm imrattab, madwar 3 minuti.
- Żid it-tiġieġ u ssajjar, waqt li tħawwad spiss, sakemm ma tibqax roża, madwar 3 minuti.
- Ħawwad kemm trabijiet taċ-chili, kif ukoll l-għaġla u l-meraq mill-oranġjo.
- Żid it-tadam bil-meraq, il-brodu u l-istaġun tagħhom bil-melħ u l-bżar.
- Ġib it-taħlita sakemm tgħalli, naqqas is-sħana u ħalliha ttektek, parzjalment mgħottija, għal 20 minuta.
- Ħawwad kemm bottijiet tal-fażola u ħallat f'temperatura sħuna, mikxufa, f'temperatura ta 'sħana medja baxxa sakemm il-CHILI twaħħal, madwar 20 minuta aktar.
- Iservu bil-cilantro, l-avokado u l-krema qarsa, jekk mixtieq.
Noti ta 'Ricetta
- Għalkemm hemm ħafna modi biex titneħħa l-għaġla mill-frott taċ-ċitru, bħall-larinġ, lumi u lajm, nippreferi nuża grater tal-lumi, grater żgħir ta 'togħma b'perforazzjonijiet imtaqqbin mfassla biex iġorru biss il-qoxra u mhux il-pith abjad. Iġbed il-frott taċ-ċitru fuq id-djagonali fuq ir-raffinerija, u żżommha fuq folja tal-karta tax-xama biex tagħmel il-ġbir aktar faċli għall-kejl.
- L-eħfef mod għaċ-ċitru tal-meraq huwa li tinqata 'nofs in-naħa ta' fuq u daħħal furketta fil-laħam waqt li tagħfas il-meraq tal-frott ġo strainer biex taqbad iż-żrieragħ imqiegħda fuq skutella.
- Jekk għandek ġilda sensittiva, huwa aħjar li tuża ingwanti tal-gomma meta tneħħi ż-żrieragħ u membrani li jġorru ż-żejt tal-bżar taċ-ċiċri bħal jalapenos. Qatta 'l-bżar miftuħ tul it-tul u żommha taħt l-ilma ġieri. neħħi l-membrana b'sikkina paring u laħlaħ iż-żrieragħ. Pat l-bżar niexef.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 832 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Sodju | 348 mg |
| Karboidrati | 104 g |
| Dieta Fiber | 32 g |
| Proteina | 55 g |