Dawn il-crostini tas-salamun sempliċi u qawwi żgur li jimpressjonaw fi kwalunkwe ċelebrazzjoni ta 'kolazzjon, brunch jew btala. Ħwawar friski, ġobon ricotta , meraq tal-lumi, u salamun affumikat jidhru sew f'dan id-dixx. Għaddew il-ġranet ta 'wara li jsiru appetizers ikkumplikati għal avveniment. Minflok, din ir-riċetta tieħu biss ftit ingredjenti biex tagħmel appetizer sabiħ.
Il-ħxejjex friski huma għandhom għal din ir-riċetta. Aċċerta ruħek li aħsilhom sewwa u b'mod fin imqatta 'b'sikkina qawwija. Tkejlhomx wisq qabel iż-żmien biex ma jħalluhomx jitqaxxru. Jekk tista 'ssib il-ġobon ricotta stil ta' l-istil, aċċerta ruħek li tużah. Għandha l-aħjar tessut u taħlit sew mal-ħwawar u s-salamun affumikat. Jekk ma tistax issib dak l-istil, definittivament xorta se taħdem tajjeb ħafna ma 'ġobon regolari ta' ricotta. Ipprova ssib marka friska jew lokali għall-aħjar togħma.
Jekk tista 'ssib is- salamun affumikat maqbud selvaġġ, dan jipprovdi wkoll l-aħjar togħma, nisġa, u kulur għal dan id-dixx. Ħwienet tal-ħut speċjalizzati u ħwienet tal-grocer li jispeċjalizzaw f'ħut selvaġġ u ħut naturali se jkollhom din l-għażla fis-sezzjoni tal-ħut ippakkjat. Tista 'wkoll tixtri s-salamun affumikat f'delis dak speċjali fil-bagels u fil-lox.
Dak li għandek bżonn
- 1 Franċiż
- Baguette
- 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 15 uqija ġobon tat-tuffieħ (stil fin jekk possibbli)
- 2 tablespoons chives (mqatta 'b'mod fin)
- 2 tablespoons tursin (mqatta 'b'mod fin)
- 2 tablespoons
- anana (mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 lumi (juiced)
- Għat-togħma: melħ u bżar
- 4 uqija ta 'salamun affumikat (maqbud selvaġġ)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 F.
- Poġġi l-baguette Franċiża fuq angolu f'qatgħat ta '1/4-il pulzier. Poġġihom fuq folja tal-ħami. Jistgħu jistabbilixxu mill-qrib flimkien, iżda ma jkollhomx minnhom jikkoinċidu.
- Uża xkupilja ta 'l-għaġina biex tfarrak iż-żejt taż-żebbuġa fuq kull porzjon tal-baguette. Jekk m'għandekx pinzell tal-għaġina tista 'wkoll taqbad iż-żejt taż-żebbuġa fuq il-flieli.
- Imsaħ fil-forn għal bejn 5 u 7 minuti jew sa kannella ħafif. Tarahom mill-qrib biex tiżgura li ma jinħarqux.
- Neħħi l-flieli tal-baguette mill-forn u ħallihom jibred fuq xtilliera li tkessaħ. Waqt li qed jibred, aqbad il-ġobon ricotta, il-ħxejjex imqattgħa u l-meraq tal-lumi f 'skutella ta' daqs medju. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma. Jekk qed tippjana li tagħmel dawn il-crostini qabel iż-żmien, poġġi t-taħlita tar-ricotta fil-friġġ u poġġi l-flieli tal-baguette imkessħa f'borża tal-plastik sakemm tkun lest biex isservi.
- Porzjon jew separat is-salamun affumikat f'porzjonijiet ta 'daqs tal-porzjon tal-Baguette.
- Poġġi tablespoon tat-taħlita tar-ricotta fuq kull porzjon tal-baguette. Fuq b'qatgħa ta 'salamun affumikat u garnish bi sprig żgħir ta' xibt.
- Iservu bil-lumi żejda u jgawdu minnufih!