Nabemono huma ikliet qarsa ta 'xitwa b'ħafna qatgħat imsajrin fi qsari tat-tafal jew tal-ħadid fondut. Nabeyaki Udon huwa dixx tas-soppa Udon li huwa msajjar u servut f'dawn in-nases tat-tafal individwali. Hija din il-firma tal-pot tafal (nabe) li tagħti dan id-dixx l-isem tagħha - Nabeyaki. Huwa soppa magħmula b'għamla ta 'togħlija ħoxna, ħxejjex u varjetà ta' toppi, skond fejn int ġġibuha, minn bajd mikul bil-fwar għal tempura gambli, jew kamaboko (kejk tal-ħut) u tiġieġ.
Nabeyaki Udon huwa dixx popolari ħafna f'ħafna ristoranti u djar tal-Udon fil-Ġappun, iżda ħafna drabi huwa servut biss matul ix-xitwa. Udon u soppa imsajrin f'tazza tat-tafal b'għatu hu super sħun, u huwa dixx perfett meta huwa barra kiesaħ.
Jekk għandek nases tat-tafal ta 'daqs individwali, tista' tużahom direttament fuq il-fuklar; madankollu, tista 'tuża kwalunkwe qsari tad-daqs żgħir jew personali li għandek. Jekk ma jkollokx qsari żgħir xejn, tinkwetax, biss issajjar f'wieħed regolari u tiekol minn skutella żgħira.
Toppings għal Nabeyaki Udon huma ġeneralment ħxejjex bħal spinaċi mgħollija, karrotti, faqqiegħ Shiitake, bajd, gambli u kejkijiet tal-ħut ta 'Kamaboko.
Il-gambli jista 'wkoll jiġi msajjar bħala tempura qabel ma żżid is-soppa. Madankollu, kif dejjem ngħidu, tista 'timpjega u tuża xi ħxejjex u affarijiet oħra li tixtieq.
Huwa pjuttost faċli li tagħmel dan id-dixx, u huwa sħun ħafna u fit-togħma. Ipprova nagħmilha għal pranzu f'xi lejl kiesaħ.
Dak li għandek bżonn
- 1 mazz spinaċi friska
- 6 tazzi dashi soppa
- 1/3 kikkra zalza tas-sojja
- 2 Tbsp. mirin
- 1/2 Tsp. melħ
- 1/4 lb. Koxxa tat-tiġieġa (maqtugħa f'biċċiet ta 'daqs tal-gidma)
- 4 pakketti
- taljarini udon mgħollija minn qabel
- 4 flieli kamaboko (kejk tal-ħut)
- 6 pulzieri negi / leek (imqatta 'dijagonalment)
- 4 bajd
- Fakoltattiv: toppings favoriti tiegħek (tempura, mochi, eċċ ...)
Kif tagħmel dan
- Wassal pot kbir ta 'ilma għal togħlija tal-irrumblar u issajjar l-ispinaċi għal minuta u berred fl-ilma u ixxotta sew.
- Agħfas l-ilma u aqta 'l- ispinaċi mgħollija f'tul ta' 1 pulzier.
- Ħallat ħażna ta ' soppa dashi , zalza tas-sojja , mirin, u melħ fi skutella.
- Iddividi s-soppa f'erba 'fuħħar tal-fuħħar individwali jew qsari tal-ħadid u sajjar fuq sħana medja.
- Żid it-tiġieġ fil-soppa u ħalliha ttektek sakemm imsajjar.
- Żid noodles udon fil-borma u poġġi kamaboko u spinaċi mgħollija fuq nett. Ażnunna għal ftit minuti.
- Żid flieli negi / leek u qatra bajda fis-soppa.
- Għatti l-pot b'għatu u twaqqaf is-sħana u ħalliha fwar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 275 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 232 mg |
| Sodju | 1,906 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 22 g |