Chicken klassiku u Gambli Jambalaya Biż-zalzett

Jambalaya huwa wieħed mill-platti l-aktar versatili ta 'Louisiana. Jista 'jkollu proteina waħda jew ħafna miżjuda. Xi żidiet komuni jinkludu gambli, zalzett affumikat, majjal, perżut, u awwisti. Jista 'jsir ukoll ma' tiġieġ jew ċanga. Il-kombinazzjoni ta '"trinità qaddisa" ta' basal, bżar u karfus tinsab fil-biċċa l-kbira tar-riċetti jambalaya.

Dan jambalaya huwa taħlita delikata ta 'ross, tiġieġ, zalzett andouille , u gambli . It-tadam, it-tewm, u l-ħxejjex aromatiċi jipproduċu dan id-dixx fit-togħma

Ħossok liberu li żżid xi piżelli steamed għad-dixx, jew żid xi ful imsajjar imsajjar.

Dak li għandek bżonn

• 1 brojler tat-tiġieġ (maqtugħ, madwar 3 liri)
• paprika għat-togħma
• 3 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
• 1 tazza tal-basla (imqattgħin)
• 1 bżar tal-qampiena tazza (aħdar, mqatta ')
• 2 kustilji krafes (imqattgħin)
• 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
• 1/2 libbra zalzett affumikat (imqatta 'rqiq)
• 2 tadam tal-laned (stewed; 14 1/2 uqija kull wieħed)
• 2 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ
• 1 tazza tar-ross (qamħ twil)
• 2 kuċċarini sagħtar (weraq imnixxef, imxerrda)
• 1 1/2 kuċċarina tal-melħ (jew għall-togħma)
• 1/4 kuċċarina bżar
• 1/4 kuċċarina zalza tal-bżar jaħraq ( Tabasco )
• 1 libbra tal-gambli, imqaxxra u deveined

Kif tagħmel dan

1. Għolli l-biċċiet tat-tiġieġ bil-paprika.
2. Żejt taż-żebbuġa tas-sħana f'saqaf kbir; żid it-tiġieġ u l-kannella min-naħat kollha. Neħħi t-tiġieġ minn skillet.
3. Żid basla, bżar aħdar tal-qampiena, karfus, u tewm. Sauté fuq sħana baxxa sakemm il-basla tkun offerta, madwar 10 minuti.
4. Ħawwad zalzett, tadam, brodu tat-tiġieġ, ross, sagħtar, melħ, bżar u zalza sħuna. Żid it-tiġieġ u dawwar il-kisja biż-zalza. Wassal għall-togħlija. Naqqas is-sħana, kopertura, u ħalliha ttektek għal 30 minuta, jew sakemm it-tiġieġ ikun offert.

1. Ħawwad fil-gambli u sajjar madwar 3 sa 5 minuti itwal, jew eżatt sakemm il-gambli jsiru roża.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	960
Xaħam totali	46 g
Xaħam saturat	12 g
Xaħam mhux saturat	21 g
Kolesterol	361 mg
Sodju	1,674 mg
Karboidrati	45 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	88 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)