Tinsa l-ħaxix Messikan-din ir-riċetta tal-kaktus enchilada tal-ġobon hija għażla kbira għal supper faċli għall-familja. Is-zalza homemade enchilada hija ċ-ċana li tagħmel u għażla iktar b'saħħitha biex tinħażen-mixtrija. Barra minn hekk, tista 'tilgħab l-ingredjenti ftit biex iżżid xi ħwawar. (Wkoll iż-żieda tal- bżar taċ-chili mqatta 'ħafif jew sħun ma' dan id-dixx fl-aħħar se tagħmel it-trick.)
Din ir-riċetta titlob jew cheddar jew taħlita ta 'ġobon Messikani, li ħafna drabi hija taħlita ta' erba 'tipi ta' ġobon - normalment cheddar, Monterey Jack, queso quesadilla u asadero.
Peress li din ir-riċetta ma fiha l-ebda laħam, hija ikla kbira veġetarjana - kun żgur li tagħżel brodu tal-ħaxix minflok tiġieġ. Tħossok liberu li żżid ħxejjex oħra, bħal bżar tal-qampiena imqatta 'ħamra u saqajha imqaxxra , biex dan id-dixx jimtela aktar. Kull tortilla hija fuq in-naħa żgħira, għalhekk dawn huma perfezzjonati bħala appetizers jew anke snack wara nofsinhar għat-tfal.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra brodu tat-tiġieġ
- 1 can / 14 1/2 uqija tadam (imsaffi u mfarrak)
- 1 tablespoon chili trab
- 1/4 kuċċarina ore
- 1/8 kuċċarina kuċċarina
- 1/8 kuċċarina tewm trab
- 1/8 kuċċarina melħ
- 3 kikkri ġobon cheddar (jew taħlita Messikana ta 'ġobon, imqatta')
- 1/3 kikkra basla (imqatta 'fin)
- 16 tortilla tal-qamħ (6 pulzieri)
- Fakoltattiv: żebbuġ iswed imqatta 'flieli
- Fakoltattiv: bżar tal-CHILI ħafif jew sħun (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F. Ħafif saħħan il-platt tal-casserole 9x13x2-il pulzier.
- Fi saucepan, ikkombina brodu tat-tiġieġ, tadam imfarrak, trab CHILI, ore, kemmun, trab tat-tewm, u melħ. Ġib għal bojler fuq sħana medja; naqqas is-sħana u ħallat f'temperatura sħuna, mikxuf, għal 15-il minuta.
- Fi skutella żgħira, ħallat 2 1/2 kikkra ġobon u basal.
- Tortillas sħun fil-microwave, separati minn xugamani tal-karti niedja, għal 30 sa 40 sekonda. Poġġihom fit-taħlita tal-zalza tat-tadam u poġġihom fil-platt tal-casserole ppreparat.
- Imla kull tortilla bit-taħlita tal-ġobon u tal-basal; Irrombla u poġġihom ħdejn xulxin. Irrepeti sakemm id-dixx huwa sħiħ. Sprinkle il-bqija 1/2 tazza tal-ġobon fuq nett.
- Imsaħ għal 25 sa 30 minuta, jew sakemm il-ġobon ikun imdewweb u bubbly. Sprinkle biż-żebbuġ imqatta 'u l-bżar taċ-chili, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 512 |
| Xaħam totali | 32 g |
| Xaħam saturat | 18 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Sodju | 789 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 25 g |