Marsala hija l-verżjoni l-aktar famuża ta 'l-inbid imsaħħaħ ta' l-Italja u tagħmel zalza ħelwa eċċellenti meta użata f'din ir-riċetta faċli tat-tiġieġ tat-tiġieġ ta ' Marsala. Il-ħin tal-preparazzjoni huwa iqsar milli suppost tistenna għal din il-folla ta 'plejers klassika, jagħtik ħafna ħin biex tipprepara l-ġnub tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 1 lb sider tat-tiġieġ
- Takkun tal-krosta taz-zkuk Taljani mgħaffeġ ta '3/4 tazza
- Tazza tal-faqqiegħ imqatta '(tebgħa tat-trabtabella hija favorita)
- Dwiefer tat-tewm mfarrak
- Melħ ta '1/2 tsp
- 1/2 tsp bżar
- 3/4 kikkra butir
- 1/2 kikkra
- Inbid ta 'Marsala
Kif tagħmel dan
- Poġġi sider tat-tiġieġ imdewweb f'borża ziploc kbira u tiġieġ tiġieġ f'porzjonijiet irqaq b'mallet jew rolling pin.
- Sussegwentement, tfarrak il-croutons f'borża ziploc oħra sakemm ikunu pjuttost multa.
- Dewweb nofs tazza ta 'butir fi saucepan bid-dwiefer tat-tewm imfarrak. Imbagħad, irdgħu t-tiġieġa mill-butir u poġġiha fil-borża ziploc bil-croutons imfarrak biex ikopru sewwa t-tiġieġ.
- Poġġi t-tiġieġ imqaxxar tal-krosta f'banju tal-ħami baxx. Dewweb butir ftit aktar u żid kuntatt ta 'żejt taż-żebbuġa biex issajjar il-faqqiegħ u żid is-sherry ladarba l-faqqiegħ isir artab.
- Ħalliha kollha ħalliha ttektek għal minuta oħra jew hekk.
- Ferra t-taħlita tal-faqqiegħ imqaxxra fuq is-sider tat-tiġieġ miksija.
- Żid melħ u bżar u sing ta 'paprika jekk tixtieq, u mbagħad erta' għal 40 minuta fi 350 grad.
- Fuq it-tursin frisk.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 675 |
| Xaħam totali | 50 g |
| Xaħam saturat | 26 g |
| Xaħam mhux saturat | 16 g |
| Kolesterol | 186 mg |
| Sodju | 514 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 34 g |