Din hija riċetta Indjana tradizzjonali għat-tiġieġ Iggriljar. L -immarinar rikk jagħti lis- sider tat - tiġieġ togħma inkredibbli. Grill dawn il-kebabs sħun u mgħaġġel għal ikla Delicious. Jekk m'intix fan tat-tiġieġ ta 'sider tat-tiġieġa mbagħad ipprova mingħajr għadam, il-koxox tat-tiġieġ bla ġilda.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri / 900 g tas-sider tat-tiġieġa bla għadam bla ġilda
- 1/4 tazza / 120 mL meraq tal-lumi frisk
- 1/4 tazza / 120 ml ta 'jogurt sempliċi
- 4 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 2 tablespoons / 30 mL kosbor tal-art
- 2 tablespoons / 30 mL butir, imdewweb
- 2 kuċċarini / 10 ml tal-kemmun
- 1 kuċċarina / 5 mL turmeriku mitħun
- 1/2 kuċċarina / 2.5 ml ta 'melħ
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL cayenne
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL ġinġer mitħun
- 12 Skewers tal-bambu ta '6 sa 8 pulzieri, mxarrba fl-ilma 15-30 minuta
Kif tagħmel dan
1. Qatta sider tat-tiġieġ f'biċċiet ta '1 1/4-il pulzier. Għaqqad ma ' meraq tal-lumi , u melħ fi skutella. Għatti u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta.
2. Filwaqt li t-tiġieġ qiegħed fil-friġġ jagħmel l-immarinar. Fi skutella separata jgħaqqdu jogurt, tewm tal-butir, ġinġer, kosbor, kemmun, turmeriku, u cayenne. Ħallat sewwa u żid lit-tiġieġ. Toss bl-pinzetti, tkopri u tkessaħ għall-immarinar tal-laħam let għal tliet sigħat fil-friġġ.
3. Preheat grill għal sħana medja-għolja. Thread oil fuq skewers. Il-gradilji taż-żejt grill tajjeb b'żejt għoli ta 'dħaħen tad-duħħan. Poġġi t-tikka tat-tiġieġ kebabs fuq il-grill u issajjar għal madwar 6-8 minuti jew sakemm isir (temperatura interna ta '165 grad F jew ogħla). Dawwar ftit drabi waqt it-tisjir. Laħam il-laħam ftit itwal jekk tuża l-koxox tat-tiġieġ.
4. Ladarba imsajjar, neħħi l-kebabs mill-grill u jew garnish b'xi cilantro mqatta 'jew basal aħdar u jservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 652 |
| Xaħam totali | 37 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 207 mg |
| Sodju | 486 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 63 g |