Din hija riċetta kbira bħal din biex tibda tesplora t-tipi differenti ta 'faqqiegħ hemmhekk . Il-gidjien u l-faqqiegħ mhux dejjem huma ħbieb, iżda t-togħma earthy hija żieda kbira għal riċetti tant, hija ħaġa kbira li jkollok dan l-ingredjent fir-repertorju tal-pranzu tiegħek.
Tista 'tuża b'mod assolut faqqiegħ buttuni, disponibbli f'pakketti f'kull supermarket, iżda ħafna swieq issa qed iġorru firxa wiesgħa ta' varjetajiet aktar eżotiċi, kemm jekk ippakkjati jew bl-ingrossa. Tista 'tgħaqqad tipi differenti daqs kemm tixtieq għal din ir-riċetta. Hawn taħt hawn ftit tipi faċilment disponibbli biex jippruvaw:
Creminis: Dawn huma disponibbli b'mod wiesa ', u b'saħħtu ħafna. Kultant huma ttikkettjati bħala portobellos tat-trabi. Għadhom ħfief, iżda ftit aktar fil-togħma minn faqqiegħ ta 'buttuna qadima.
Portobellos: Dan il-faqqiegħ huwa fil-fatt faqqiegħ tal-buttuna matur ħafna, b'kappa mkabbra kompletament. Portobellos mhumiex b'saħħithom fit-togħma u għandhom tessut tal-laħam, li jixbah sew għat-tisjir. Dawn huma wkoll grilled kbira.
Shiitake: Dan huwa faqqiegħ użat ħafna drabi fit-tisjir Asjatiku. Huma savoury u meaty, anke ftit li jdubu, u b'ħafna togħma.
Dak li għandek bżonn
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa, diviż
- 8 uqija
- faqqiegħ , mqatta 'b'mod fin
- Melħ oħxon jew kosher u bżar tal-ground fresh to taste
- 1 kuċċarina
- tewm ikkapuljat
- 1 kuċċarina tar-rosmarin frisk ikkapuljat
- Ġobon tal-krema tal-pakkett 1 (3-uqija)
- 1 ġobon Parmesan maħkuk imqarraq
- 8 koxox ta 'l-għadam fil-ġilda
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 ° F.
- Saħħan 2 tablespoons taż-żejt taż-żebbuġa f'qafla ta 'daqs medju fuq sħana medja, imbagħad żid il-faqqiegħ u sauté għal madwar 10 minuti sakemm jagħtu l-likwidu tagħhom, il-likwidu jkun evaporat, u l-faqqiegħ ikun offert u jibda jsir crispy . Staġun bil-melħ u l-bżar. Ħawwad it-tewm u l-klin sal-fragranti, madwar minuta. Ħawwad il-ġobon tal-krema u l-Parmesan, u berred hekk li huwa ftit kemm sħun jew f'temperatura tal-kamra. Iċċekkja l-ħwawar.
- Ħoll il-ġilda minn kull koxxa, u poġġi koppja ta 'tablespoons tat-taħlita tal-faqqiegħ taħt il-ġilda, billi tinfirexha taħt il-ġilda. Aħsel il-ġilda bl-imgħaref li fadal ta 'żejt taż-żebbuġa, u staġun bil-melħ u l-bżar.
- Ixwi għal madwar 45 minuta, jew sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar (temperatura interna ta '165 ° F). Iservi sħun jew sħun.
U naħseb dwar dawn il-riċetti l-oħra tal-faqqiegħ tal-faqqiegħ:
Faqqiegħ, Basla Karamelizzata u Feta Frittata
5 Ingredjent Għaġin: Chicken and Mushroom Marsala Rotelle
Leek, Mushroom u Ġobon Mogħoż Quiche
Faqqiegħ u Bżar Isfar Lasagna
Ċanga u Faqqiegħ Sloppy Joes