Din is-soppa ta 'chuckwagon hija soppa tal-ground taċ-ċanga faċli magħmula bit-tadam, il-fażola u l-ħaxix imqatta'. Uħud mit-trab u l-bżar taċ-Ċili jgħinu biex isawwar is-soppa u jagħtuh togħma Lokali.
Uża pinto beans, kbira tat-Tramuntana, jew fażola ħamra żgħira fil-soppa. Il-fażola sewda tkun tajba wkoll.
Iservu din is-soppa għall-ikla ta 'nofsinhar jew għall-pranzu bil-qamħirrum jew gallettini friski moħmija.
Dak li għandek bżonn
- 2 flieli bacon, imqatta '
- 2 liri ta 'laħam taċ-ċanga extra-lean
- 1 basla kbira, mqatta '
- 1 kikkra mqatta 'tazza
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 3 karrotti medji, imqatta 'rqiq
- 2 kikkri ta 'brodu taċ-ċanga
- 2 laned (14.5 uqija kull wieħed) tadam imqatta 'fil-meraq
- 1 tista '(4 uqijiet) bżar ħafif taċ-Ċili ħafif mqatta'
- 1 kuċċarina zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina trab CHILI
- 1/2 kuċċarina chipotle chipotle art jew sing ta 'bżar Cayenne
- Il-bżar iswed frisk mitħun mat-togħma
- 2 laned (15 uqun kull wieħed) fażola (pinto, kbir fit-tramuntana, aħmar żgħir, jew taħlita), imsaffi
Kif tagħmel dan
- Fi forn Olandiż jew ħażna fuq sħana medja, issajjar il-bejken sakemm iqarmeċ. Neħħi l-bejken għal xugamani tal-karti biex ixxotta.
- Żid il-laħam taċ-ċanga mitħuna, il-basal u l-karfus għat-dripps tal-bacon; sajjar, tħawwad, sakemm iċ-ċanga ma tibqax roża. Żid it-tewm u sajjar għal minuta itwal. Żid il-karrotti, il-brodu taċ-ċanga, it-tadam, il-bżar, zalza Worcestershire, melħ, trab CHILI, u chipotle jew bżar Cayenne.
- Wassal għall-togħlija; tnaqqas is-sħana għal baxx, tkopri u ttektek għal 30 minuta, jew sakemm il-ħxejjex ikunu offerti.
- Żid il-fażola bott imsaffi. Togħla u żid bżar u melħ aktar, jekk meħtieġ.
- Ħallat is-soppa għal madwar 15-il minuta itwal.
- Iservu din is-soppa bil-gallettini, ħobż qxur, jew muffins cornbread.
Għajnuniet ta 'Esperti
- Ħossok liberu li żżid fażola ħadra ffriżata, piżelli, u / jew qamħ madwar 7 sa 10 minuti qabel ma s-soppa ssir.
Intom Tkun Possibbli Toqob ukoll: Soppa tal-Għaġina tas-soppa , Soppa Taco Faħla Bil-Ċanga tal- Biċċiet , Soppa tal-Ġobon-Ħobż Scrumptious bil-Patata u Ħxejjex
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 699 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodju | 384 mg |
| Karboidrati | 81 g |
| Dieta Fiber | 23 g |
| Proteina | 60 g |