Soppa tal-Karawett tan-Nofsinhar

Din is-soppa tal-karawett fit-togħma hija speċjalità tan-Nofsinhar klassika. Sopa tal-karawett kultant tissejjaħ "Soppa Tuskegee", imsejjaħ għal George Washington Carver, li kien famuż għall-esperimenti tiegħu bil-karawett.

Din il-verżjoni hija magħmula mingħajr ħalib, iżda ħafna verżjonijiet oħra huma magħmula bil-krema jew bil-ħalib. Għal soppa rikka u krema tal-karawett, ibdel madwar 2 sa 3 tazzi tal-istokk tat-tiġieġ bil-krema.

Ir-riċetta tagħmel lott kbir, madwar 2 1/2 quarts.

Dak li għandek bżonn

• 2 kustilji tal-karfus, imqattgħin
• 1 basla żgħira, mqatta ', jew 1 mazz ta' basal aħdar, imfellel
• 1 butir tal-butir (4 uqija)
• 1/3 tazza dqiq għal skopijiet kollha
• 2 quarts stokk tat-tiġieġ, imsaħħan
• 2 kikkri tal-butir tal-karawett
• 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon
• 1 kuċċarina melħ
• 1/3 kuċċarina tal-melħ tal-karfus
• 1 kikwra tal-ground tazza

Kif tagħmel dan

1. Sauté il-karfus u l-basal fil-butir f'panza kbira jew fil-forn Olandiż għal 5 minuti. Żid id-dqiq, tħawwad sakemm titħallat. Ħawwad fil-brodu tat-tiġieġ sħun. Saħħan għal 30 minuta, ħawwad kultant.
2. Neħħi mis-sħana. Strain, rimi tas-solidi. Irritorna l-likwidu mal-pejst. Ħawwad il-butir tal-karawett, il-meraq tal-lumi, il-melħ u l-melħ tal-karfus. Aħżen biss sakemm saħħan, waqt li tħawwad ta 'spiss.

1. Mgħaddas fis-platti tas-soppa. Sprinkle ma 'karawett art.

Jagħmel madwar 2 1/2 quarts, li jservu 6 sa 8.

Maqsuma minn Laurie

Jista 'jkollok ukoll bħal

Chicken Noodle Soup, Slow Cooker

Soppa tal-faqqiegħ tat-tiġieġ

Soppa tat-tiġieġ Creamy Chicken

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	648
Xaħam totali	55 g
Xaħam saturat	15 g
Xaħam mhux saturat	24 g
Kolesterol	30 mg
Sodju	650 mg
Karboidrati	27 g
Dieta Fiber	7 g
Proteina	21 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)