Waħda mill-aktar freskuri tal- ilma popolari fil-Messiku, ilma de Jamaica (ippronunzjata bħal hah-MY-cah) hija attwalment te magħmula mis-sepals tal-fjuri Roselle, hibiscus sabdariffa . Il-kulur u t-togħma ta 'din ix-xarba hija simili għall-cranberry tart b'togħma tè sottili fl-isfond li huwa kważi imperċettibbli meta serva kiesaħ. Huwa mgħobbi bil-vitamina C, hekk minbarra l- "fattur ta 'coolness" ta' xorb ta 'fjura, it-te hibiscus hija tassew tajba għalik!
Kont taf?
- Għalkemm huwa assoċjat sew mal-Messiku u l-Karibew, it-te tal-hibiscus hija magħrufa u mħobb f'ħafna mill-Amerika Latina u f'postijiet bħall-Italja, it-Tajlandja, u l-Afrika ta 'Fuq, fejn hija magħrufa bħala karkady . Jingħad ukoll li ġie kkunsmat mill-Faraoni fl-Eġittu tal-qedem.
- Il-kulur aħmar ruby festiv tagħha wassal biex it-te tal-hibiscus tkun assoċjata mal-istaġun tal-Milied fil-Panama u f'partijiet tal-Karibew. Xi koki fil-Messiku jinkludu l- ilma de Jamaica bħala ingredjent fil-punch tradizzjonali tal-frott tal-Milied, li ġeneralment ikun moqdi sħun
- Il-fjuri Hibiscus mhux biss huma użati biex jagħmlu t-te. Jiġu maħluqa ġelatini, ġeli, insalati, ġelati, xorb alkoħoliku, u anki tacos minn dan l-ingredjent versatili.
Dak li għandek bżonn
- 2 uqija (60 gramma) fjuri mnixxfa tal-hibiscus *
- 3 tazzi ta 'ilma (li jagħlu)
- 6 tazzi ilma (temperatura tal-kamra)
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 1-2 kikkri tas-silġ (jekk għandek bżonn isservih minnufih)
Kif tagħmel dan
* Flor de Jamiaca jew fjuri hibiscus jistgħu jinstabu f'kontenituri kbar jew f'pakketti ta 'ċellufani fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet Hispanic jew ordnati fuq l-internet.
- Ġib 3 kikkra ta 'ilma għal bojler u ferra' fuq il-fjuri tal-hibiscus.
- Ħalli l-fjuri tixrob fl-ilma għal madwar 20 minuta.
- Ferra passatur ġo pitcher kbir. (Armi l-fjuri jew isalva għal skop ieħor.)
- Żid iz-zokkor u ħawwad għal 1-2 minuti jew sakemm iz-zokkor jinħall.
- Ferragħ fl-ilma li jifdal u t-togħma għall-ħlewwa.
- Żid aktar zokkor jew ilma jekk meħtieġ.
Jekk qed tippjana biex isservi minnufih, żid biss 5 tazzi ta 'ilma u ħawwad it-tazzi ta' 1-2 ta 'silġ; ħawwad sakemm tkun kiesaħ ħafna.
Varjazzjonijiet fuq Hibiscus Tea
Igawdu t-te hibiskus sħun tiegħek, jekk tippreferi, ħelu jew mhux ħelu.
Żid ftit meraq tal-ġir frisk (jew ta 'ċitru ieħor) meta jservu.
Ħallat it-tè tiegħek bl-għasel, nektar agave, piloncillo , jew xi alternattiva oħra għaz-zokkor abjad.
Żid il-frott imqatta '(ananas, cantaloupe, tuffieħ, eċċ.) Għal pitcher ta' ilma de Jamaica , bl-istess mod kif tintbagħat sangria .
Ħallat it-te hibiskus ma 'xi ilma fresca ieħor (limeade, ilma tal-ananas , xarba chia, eċċ.) Fi proporzjonijiet ugwali.
Jekk dawk li se jkunu x-xorb it-tè huma adulti kollha, ħawwadha bi ftit rum.
Żid ħwawar ta 'ftit art fit-te tal-hibiscus tiegħek, tħawwad tajjeb ħafna sabiex tinħall fil-likwidu. Ipprova dan bi ftit kannella, ġinġer, sinna jew noċemuskata - jew b'kombinazzjoni ta 'tnejn jew aktar minn dawn. Alternattivament, uża weraq ta 'ħxejjex friski (ħabaq, mint, jew klin, per eżempju); taħlita ta 'weraq bil-likwidu, imbagħad razza qabel ma sservi. Jew ipprova din ir-riċetta tat-te hibiscus bil-ġinġer frisk.
Editjat minn Robin Grose
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 97 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 7 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |