Pavê huwa post tad-deżerta popolari tal- Brażil li huwa bbażat fuq it- Tiramisu Taljan. Il-verżjoni Brażiljana ta 'din id-deżerta b'saffi mhijiex tipikament imħawra bil-kafè u / jew likuri, u normalment mhix ippreparata bil-ġobon marscapone. Minflok, il-pavé Brażiljan jinkorpora bosta togħmiet lokali favoriti, inklużi verżjonijiet magħmula b'professjoni tal-frieħ, ġir, coconut, ananas, u saħansitra qara . Ċikkulata pavê hija popolari ħafna.
Pavê jista 'jiġi ppreparat b'mod sempliċi ħafna iżda sempliċement b'taħbieta ta' krema tal-għaġina jew pudina bit-taħwir bil-cookies. F'din il-verżjoni eleganti bħal torte, il-pudina kremuża taċ-ċikkulata tinsab f'saffi bil-krema tal-għaġina u cookies u kkompletati b'krema bit-tarjola u lampun frisk. Din id-deżerta hija l-aħjar meta tkun ippreparata l-ġurnata ta 'qabel, u tagħti lill-cookies ħin biex ittaffi.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra krema tal-qtates
- 3 tablespoons zokkor
- 1 kuċċarina vanilla
- 2 kaxxi tal-cookies tal-missier (nixtieq nuża kaxxa waħda ta 'cookies tal-vanilla, u kaxxa waħda ta' ċikkulata)
- Gallettini tal-weraq tal-vanilla 1 (jew gallettini taċ-ċikkulata, jew simili)
- 1 tazza tal-ħalib
- 1 tablespoon rum (jew brandy)
- 1 1/2 cups lampun
- Garnish: laqx ta '1/2 kikkra mini ċikkulata
- Għall-Krema tal-Għaġina tal-Vanilla:
- 4 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 2 tazzi tal-ħalib (sħaħ)
- 2 bajd
- 1 isfar tal-bajd
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1 kuċċarina vanilla
- 4 imgħaref tal-butir
- Għall-Krema taċ-Ċikkulata:
- 4 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 1 can / 14 uqija ħalib ikkondensat
- 2 1/2 kikkra ħalib (sħiħ)
- Melħ ta '1 pinch
- 1 kuċċarina vanilla
- 1 1/2 kikkra ċipep taċ-ċikkulata skura
- Fakoltattiv: 2 tablespoons nutella
Kif tagħmel dan
Ipprepara l-krema tal-għaġina tal-vanilla: Fi skutella ta 'sħana medja, iġbed flimkien l-lamtu tal-qamħirrum b'1/2 kikkra tal-ħalib sakemm l-lamtu tal-qamħirrun jinħall kompletament. Żid il-bajd u l-isfar tal-bajd, ftit niskata l-melħ, u z-zokkor, u ħallat sewwa.
Poġġi l-ħalib li jifdal f'tazzna żgħira u ħalliha ttektek fuq sħana medja. Gradwalment żid il-ħalib sħun mal-bajd / it-taħlita taz-zokkor, whisking kontinwament.
Ittrasferixxi t-taħlita lura għall-pejst u poġġi fuq sħana medja, whisking kontinwament, sakemm taħlita thickens. Imsaħ għal 1 minuta itwal, imbagħad neħħi mis-sħana u aqlaq fil-butir u l-vanilla. Imwarrba biex tibred. Qiegħed il-wiċċ tal-krema tal-għaġina biċċa biċċa tal-plastik biex timpedixxi ġilda milli tifforma.
Ipprepara l-krema taċ-ċikkulata: Fi skutella li ssaħħan b'mod medju, agħmel flimkien l-lamtu tal-qamħirrum b'1/2 kikkra tal-ħalib sakemm l-lamtu tal-qamħirrun jinħall kompletament. Żid it-taħlita f'tazzna medja bil-ħalib ikkondensat, ftit xoffa tal-melħ u t-2 kikkri tal-ħalib li jifdal. Agħmel ħalliha ttektek, imsaffra b'mod kostanti, sakemm it-taħlita tħaxxen. Neħħi mis-sħana u ħawwad il-vanilla, laqx taċ-ċikkulata u t-tixrid tal-ġellewż (mhux obbligatorju). Imwarrba biex tibred.
Poġġi l-krema tal-whipping fi skutella kbira, u poġġiha fi 3 imgħaref ta 'zokkor. Ħallat il-krema sakemm il-forma tal-qċaċet rotob Neħħi 1 1/2 kikkra tal-krema bit-tarjola u chill.
Imsaħ il-krema bit-tarf li tibqa 'fil-krema tal-għaġina sakemm tkun għadha mhallta.
Ħafif il-butir ġewwa ta 'pan tar-rebbiegħa kbira. Ħallat 1 tazza tal-ħalib u l-brandy flimkien fi skutella. Poġġi l-cookies tal-mara malajr fil-ħalib qabel ma tużah biex issolvi l-ġnub u l-qiegħ tal-pan (uża xi wafers tal-vanilla għas-saff tal-qiegħ jekk meħtieġ)
Ifrex nofs il-krema tal-għaġina tal-vanilla fuq il-cookies. Fuq b'saff ieħor ta 'cookies. Ifrex nofs il-krema taċ-ċikkulata fuq it-tieni saff tal-cookie. Scatter 1 tazza ta 'lampun frisk fuq il-krema taċ-ċikkulata. Irrepeti dawk iż-żewġ saffi, u tispiċċa bil-krema taċ-ċikkulata.
Ifrex il-krema bit-tarjola riżervata fuq il-parti ta 'fuq tad-deżerta. Garnish bil-lampun li fadal u ċ-ċikkulati żgħar taċ-ċikkulata.
Poġġi postra għal diversi sigħat jew matul il-lejl qabel ma tneħħi l-ġenb tal-pan tar-rebbiegħa biex isservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 736 |
| Xaħam totali | 38 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodju | 334 mg |
| Karboidrati | 83 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 16 g |