Il-familja tiegħek tħobb din ir-riċetta tal-clam chowder magħmula bil-ħalib u nofs il-meraq u l-meraq tal-clam. Il-bacon u l-abjad tal-basla jixprunaw dan il-ħafif u Delight Chowder.
Huwa tajjeb jekk mhux aħjar mill-verżjoni tar-ristoranti favorita tiegħek. Żid tixrid ta 'Sherry eżatt qabel ma jsir, jew addornat is-soppa lest b'tqajk frisk imqattgħin, uċuħ tal-basal aħdar, jew ċriev.
Inti tista 'tixtieq li tirdoppja r-riċetta sabiex tista' jkollok ftit għall-ikel l-għada - tisparixxi malajr!
Jekk qed tfittex clow chowder ħafif, agħti ħarsa lejn din il-kukkra bil-mod tat-tadam ibbażata fuq il- kappa ta 'Manhattan-style Clam Chowder .
Dak li għandek bżonn
- 3 flieli bejken (imqatta)
- 1 tazza tal-basla (imqattgħin)
- 3 tazzi mqatta 'patata (patata ħamra mqaxxra jew deheb Yukon)
- 1 flixkun / 8 uqijiet meraq tal-clam
- 1 kuċċarina kosher melħ (jew għall-togħma)
- 1/4 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 2 laned / 14 uqija ċiċri (ikkapuljat)
- 3 tablespoons
- dqiq (għal skopijiet differenti)
- 2 tazzi
- nofs u nofs jew krema ħafifa
- 1 tazza tal-ħalib
Kif tagħmel dan
- Imsaħ il-bejken sakemm iqarmeċ f'forn Olandiż jew b'pakki kbar u tqal.
- Neħħi l-bejken fuq xugamani tal-karti b'kuċċarina slotted; drain.
- Żid basla għal drippings tal-bejken; Sauté sakemm imħaffef u trasluċenti.
- Żid patata u meraq tal-clam, melħ u bżar.
- Għatti u ħalliha ttektek għal madwar 15-il minuta, jew sakemm il-patata tkun offerta.
- Neħħi mis-sħana. Żid gambli ikkapuljati bil-likwidu tagħhom.
- Ixrob id-dqiq fil-ħalib sakemm titħallat tajjeb; żid sa chowder bin-nofs u nofs.
- Cook fuq sħana medja, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm ix-chowder thessaħ u jibda bubble, jew madwar 3 minuti.
Jservi 4.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1021 |
| Xaħam totali | 61 g |
| Xaħam saturat | 34 g |
| Xaħam mhux saturat | 19 g |
| Kolesterol | 187 mg |
| Sodju | 2,504 mg |
| Karboidrati | 87 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 33 g |