01 ta '08
Kif il-ħodor bil-werqa u l-ħaxix bil-weraq
Thanatham Piriyakarnjanakul / EyeEm / Getty Images Ħodor tal-weraq bħalma huma l-ispinaċi, il-kaboċċi u l-barbun imperjali jridu jiġu imsajra fil-qosor qabel ma jkunu ffriżati. Aqbeż dan il-pass u int ser tispiċċa bi goo iswed meta tħoll il-ħodor tiegħek (yuck). It-tisjir fil-qosor iwaqqaf proċess enżimatiku li kieku l-weraq ikompli jitmermer anki fil-friża. It-tnixxif huwa wieħed mill-metodi ta 'tisjir qosra sempliċi u jiżgura li l-ħodor tiegħek joħorġu mill-friża b'kulur jgħajjat u togħma u tessut eċċellenti.
02 ta '08
Aħsel il-Ħodor u Ġib Pot ta 'Ilma għal Għalli
Leda Meredith Wassal pot kbir ta 'ilma għal tagħli. Waqt li tkun qed tistenna li l-ilma jagħli, aħsel il-ħodor bil-weraq billi tbiddilhom madwar ġewwa sink mimli bl-ilma.
03 ta '08
Strip Away Tough Stems
Leda Meredith Imsaħ u jarmi (kompost) midribs tal-weraq iebsin u zkuk. Nota: chard u bok choy għandhom zkuk tal-weraq ħoxnin iżda offerti u delizzjużi, iżda ma jiffriżawx tajjeb. Immarka u tiffriża l-partijiet ħodor ta 'dawn il-ħxejjex u żomm ix-zkuk tal-weraq biex tuża frisk f'reċetta.
04 ta '08
Blanch Leaves tal-weraq fl-ilma li jagħli
Leda Meredith Ħawwad il-ħxejjex bil-weraq f'borma ta 'ilma jagħli. Ħalli boċċa fl-ilma jagħli għal minuta.
05 ta '08
Tkessiħ tal-Ħodor tal-Leħja Wara li Tħaddan
Leda Meredith Ixxotta l-ħodor bil-bżieżel fi colander. Immedjatament immexxi taħt ilma kiesaħ biex iwaqqaf il-proċess tat-tisjir. Alternattivament, iddawwar il-ħodor immewwġin fi skutella ta 'ilma tas-silġ.
06 ta '08
Agħfas l-Ilma minn Ħodor Blanched Qabel Iffriżar
Leda Meredith Agħfas il-ħodor mqaxxra u mkessħa diffiċli biex toħroġ kemm jista 'jkun il-kontenut ta' ilma. Agħfas iebes . Trid tispiċċa bi grupp ta 'ħodor kompressat.
07 ta '08
Chop il-Ħodor Blanched
Leda Meredith Imsaħ il-grupp ta 'ħodor imqaxxar.
08 ta '08
Pakkett f'kontenituri tal-friża
Leda Meredith Ippakkja l-ħodor bil-weraq imqaxxra u mqatta 'f'boroż tal-friża jew f'kontenituri. Tikketta bl-isem tal-ħaxix u d-data. Iffriżar.