Dawn il-ktieli tal-majjal għandhom ikunu ħoxnin u laħam minħabba li l-immarinar li jagħtihom togħma huwa aktar minn kapaċi li jdawwarhom f'xi ħaġa spettakolari. A chop tal-kustilja tajba, oħxon jew qatgħa taċ-ċentru tal-qoxra tas-siġra se taħdem perfettament, imma dak kollu li għandek ser ikun kbir.
Il-kombinazzjoni ta 'għasel għall-ħlewwa u l-ġinġer ifisser li dawn il-qatgħat tal-majjal se jkollhom wiċċ perfettament karamellizzat. Imsaħhom sħun u mgħaġġel, imma ma overcook.
Dak li għandek bżonn
- 4 ktieli tal-majjal (ħxuna 1 1/2 pulzieri)
- Għall-Marinade:
- 1/3 tazza / 80 ml. għasel
- 3 tbsp./45 ml.
- soy sauce
- Żejt veġetali ta '1 tbsp / 15 ml
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- Ġinġer ta '1 tsp./5 ml (imħaddem)
- 1 Tsp. 5 ml.
- żejt tal-ġulġlien
- 1/2 Tsp ./2.5 ml. melħ tal-baħar
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-ingredjenti tal-marinata fi skutella żgħira.
- Poġġi l-ktieli tal-majjal f'dixx tal-ħġieġ baxx.
- Ferra l-immarinar fuq il-qoton, ikopru, u ħallih immarinat fil-friġġ għal 1 sa 3 sigħat.
- Preheat grill għal sħana medja.
- Neħħi l-chops mid-dixx tal-ħġieġ u armi l-immarinar.
- Poġġi l-ktieli tal-majjal fuq xtilliera ħafifa taż-żejt u ħallih issajjar għal 20-25 minuti, dawwar darba.
- Ladarba t-temperatura interna tilħaq 145 grad F / 65 grad C, il-sakemm isiru l-qatli tal-majjal.
- Neħħi mis-sħana, ħalli l-qurriet tal-majjal jistrieħu għal 5 minuti u jservu mal-ġnub favoriti tiegħek.
Nota:
Jekk trid, taqsam il-lott ta 'l-immarinar. Uża nofsha kif indikat hawn fuq, u ferra l-bqija f'panza biex issajjar waqt li l-ktieli tal-majjal qed ixxorru.
Meta tkun lest biex isservi, ferra l-bqija taż-zalza fuq l-uċuħ. Dan l-immarinat huwa meraviljuż innotifikat fuq ross abjad jew kannella ċar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 578 |
| Xaħam totali | 28 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodju | 1,118 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 47 g |