Jekk tħobb is- sidra kemm ħelwa u kemm tiekol, is-soda tista 'tidher bħala żieda mhux konvenzjonali. Imma Coca Cola hija l-sigriet ta 'din il-festa, fraġli, u togħma ta' ġid kbir.
Nħobbu s-sempliċità ta 'din ir-riċetta, u li tista' tkun ippreparata minn qabel biex tipproduċi laħam ħelu u nadif li jista 'jgawdi matul il-vaganzi kollha. Hija riċetta perfetta għal Rosh Hashanah, Passover, Hanukkah, jew Festi Għolja oħra.
Nota ta 'Kashrut: Għal Lhud Ashkenazic li jieqfu jieklu kitniyot matul il-Passover, mustarda huwa fuq il-lista ta 'ikel li huwa kkunsidrat verboten. Huwa tajjeb li titħalla barra mir-riċetta, jew biex tissostitwixxi xi ħwawar oħra li tixbaħ bħal tewm jekk qed tagħmilha għal Pesach u tippreferi taqbeż il-mustarda.
Tisjir Tip: L-aħjar huwa li tipprepara s-sidra kuljum qabel ma tippjana li taqdiha, billi t-togħma titjieb wara li tkun tiltaqa 'fil-friġġ.
Kosher Status: Laħam, Passover
Dak li għandek bżonn
- Brejkijiet ta '1 (5 sa 7 libbra) (maħsula u msaffija)
- 1 basal żgħir (imqaxxar, imqatta 'u mqatta)
- 1/2 kikkra taż-żejt
- 1/2 kikkra inbid aħmar (niexef)
- 1/4 tazza għasel
- 1/4 tazza Coca-Cola
- 1/4 tazza ketchup
- 1/2 Tsp. trab tal-mustarda
- 1/2 Tsp. paprika
Kif tagħmel dan
- Poġġi s-sidra f'pan pan inkaljar. Poġġi l-basla, iż-żejt, inbid, għasel, Coca Cola, ketchup, mustarda u paprika fix-xogħol skutella ta 'proċessur tal-ikel u polz sa maqtugħ. Ferra 'fuq is-sidra. Għatti u immarinat fil-friġġ matul il-lejl.
- Preheat il-forn għal 325 F (165 C). Imsaħ is-sidra, mgħotti, fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 4 sigħat, jew sakemm termometru diġitali li jinqara immedjatament imdaħħal fiċ-ċentru tas-sidra jaqra 190 F, għal sewwa.
- Meta kessaħ, irqiq bil- porzjon is-sidra kontra l-qamħ . Huwa importanti ħafna li l-qoxra titqatta 'sew. Jekk il-laħam ma jkunx imqatta 'kontra l-qamħ, ikun diffiċli.
Notifika tas-Suġġeriment: Agħmel gravy bid-drippings mill-laħam. Dewweb 4 tablespoons ta 'marġerina parva f'panza tqila. Ħawwad bil-mod fi 4 imgħaref ta 'dqiq għal kull għan (uża lamtu tal-patata minflok dqiq matul il-Passover). Ħallat u ħawwad għal madwar 3 minuti, jew sakemm il-marġerina tibda biss tiskura. Ħawwad bil-mod fi 2 tazzi ta 'drippings. Kompli it-tisjir u tħawwad sakemm il-gravy tgħaqqad il-konsistenza mixtieqa. Staġun bil-melħ u l-bżar. Ferra ftit mill-gravy fuq is-sidra mqatta 'f'biċċiet, u sservi l-bqija maġenb.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 319 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodju | 363 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 39 g |