Mistoqsija komuni fost dawk li jixorbu t-te hi jekk mgħaddsa, it-te maħlul għandu aktar kaffeina fih minn tazzi ta 'daqs medju tat-te bagget.
Il-kwistjoni tal- livelli tal- kaffeina fit-te hija xi ftit aktar kumplessa milli teabag vs. Fost affarijiet oħra, għandha x'taqsam mal- "grad" tal-weraq tat-te (kif imkisser huwa jew le).
Gradi tat-Te
Il-gradazzjoni tal-weraq tat-teal hija proċess standardizzat li jippermetti lill-produtturi tat-te (u dawk li jixorbu) biex jevalwaw il-prodotti tat-te bbażati fuq il-kwalità u l-kundizzjoni tal-weraq tat-te.
Il-weraq tat-te huma eżaminati u mogħtija gradi. It-tejiet bl-ogħla gradi huma komunement magħrufa bħala "pekoe oranġjo" u l-tejiet bl-iktar gradi baxxi jissejħu "fannings" jew "trab".
Il-fannings huma fil-fatt biss l-iżgħar, imkisser biċċiet ta 'tè li jibqgħu wara li t-te grad ogħla hija miġbura. Kwalunkwe frak żgħir ħafna ta 'fannings huwa magħruf bħala trab. Dawn huma l-gradi l-aktar baxxi tat-te, madankollu, fannings jew trab ta 'te li jiswa ħafna jistgħu attwalment jiswew aktar flus (u jkunu aktar b'saħħithom) li l-weraq sħaħ u sħaħ ta' tè aktar għali.
Kif Te Infuses
Grad aktar baxx ta 'tè huwa aktar imkisser, u għalhekk għandu aktar erja tal-wiċċ. Il-proporzjon ogħla tal-wisa 'tal-wiċċ għall-weraq jinbidel bir-rata li biha diversi komposti jinfluwenzaw u jżidu r-rata globali li fiha t-te tinfirex. Bħala riżultat, it-te tispiċċa toħroġ aktar mill-kaffeina tagħha meta tinqasam milli meta tkun il-weraq kollu.
It-te imkisser jirrilaxxa wkoll il-kaffeina aktar malajr milli te tal-weraq kollu.
Kaffeina u Te
Filwaqt li l-biċċa l-kbira tal-ħrieqi tat-tisjir huma magħmulin mit-te tal-weraq imkisser u l-aktar te maħlul huwa l-werqa sħiħa, dan normalment ifisser li teabags se jkollhom iktar kaffeina mill-ekwivalenti tagħhom. Madankollu, dan mhux dejjem huwa veru u jiddependi wkoll fuq il-varjetà tat-te.
Xi te, bħal te iswed, tè aħdar, u taħlitiet oħra tat-te naturalment ikollhom il-kaffeina fihom. L-ammont tal-kaffeina jvarja għalhekk huwa importanti li tivverifika t-tikketti u taf kemm hi l-kaffeina fit-tè favorita tiegħek. Barra minn hekk, ilma aktar sħun u ħin itwal ta 'tgħawwiġ se jiġbed iktar kaffeina mit-te maħkuk. Bil-maqlub, ilma li jkessaħ u ħin iqsar ta 'tgħawwiġ se jiġbed anqas kaffeina.
Qafas tajjeb ta 'referenza huwa li tqabbel il-kaffeina fit-te iswed bi tazza tal-kafè maħdum. Tazza ta 'sitt tazzi ta' te iswed għandha madwar 50 milligramma ta 'kaffeina u tazza tal-kafè maħdum għandha madwar 95 milligramma.
Tè mneħħija mill-ħlewwa
Mhuwiex possibbli li jiġi dekafinat bis-sħiħ it-te, sabiex l-infużjonijiet tad-decaffi jkun fihom ammonti ta 'traċċa tal-kaffeina. Il-biċċa l-kbira ta 'infużjonijiet erbali bħal rooibos jew chamomile huma naturalment ħielsa mill-kaffeina. Ma joriġinawx mill-pjanta tal- camellia sinensis , li tipproduċi te iswed, aħdar u abjad. Għażla oħra tad-decaf hija tejiet tal-frott. Filwaqt li mhumiex teknikament "tè" vera, tejiet tal-frott huma magħmula minn frott, ma fihomx zokkor miżjud, u huma ħielsa mill-kaffeina.