Jista 'ma jkunx fuq it-tabella tal-vaganzi tiegħek (għadha), iżda s-sidra hija staple għal ħafna familji f'dan l-istaġun. Aħna qed niddeploraw il-vaganzi u niżguraw li dan id-dixx klassiku jinqasam. Kemm jekk qed tiċċelebra Hanukkah, Milied, jew xi btala oħra, is-sidra tiegħi hija marbuta li tagħmel l-okkażjoni speċjali tiegħek unforgettable u delightful. Barra minn hekk, tista 'tagħmel dan prinċipali qabel iż-żmien u tiffriżah għal data aktar tard.
Ma jimpurtax b'liema mod inti issajjar , is-sidra hija żieda b'saħħitha għal kull tabella. Is-sidra affumikata għandha rabtiet qawwija ma 'Texas, iżda ssib li qed tiġi servita minn ħafna familji li jiċċelebraw il-vaganzi Lhudija. Billi ssimplix dan id-dixx fil-basal karamelizzat u t-tisjir huwa baxx u bil-mod id-dar tiegħek huwa żgur li jkun l-aħjar jinxtammu fuq il-blokka. Tinsa siġar tal-arżnu, is-sidra hija r-riħa ġdida tal-istaġun!
Qatta ruħek mir-rutina tal-perżut, id-dundjan, jew ir-riċetta tipika tas-sidra dan il-vaganzi. Tista 'tespandi l-orizzonti kulinari tiegħek bl-entrée faċli biex tipprepara-perfetta biex inżid' il barra mill-kesħa tat-temp u niffrankaw il-ħin fil-kċina.
Dak li għandek bżonn
- 3-4 lbs brieq tal-laħam taċ-ċanga, qatgħa l-ewwel jew ċatta
- 3 tablespoons ta 'żejt
- 10 tazzi tal-basal imqatta 'rqiq
- 4 imsiemer tat-tewm, imkisser
- Purée tat-tadam ta '1 tazza
- Stokk ta 'ċanga 1 tazza
- 1/4 tazza
- ħall ta 'nbid aħmar
- 2 tablespoons zokkor ismar
- 1/2 kuċċarina sagħtar imnixxef
- 1 tablespoon zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina bżar iswed
- Melħ u bżar addizzjonali għat-tħawwir
Kif tagħmel dan
- Staġun is-sidra bil-melħ u l-bżar.
- Saħħan skillet kbir biż-żejt f'temperatura għolja medja u mbagħad żid is-sidra, kannella fuq iż-żewġ naħat.
- Poġġi l-qoxra kannella ġo cooker bil-mod.
- Poġġi l-basal imqatta 'u t-tewm fi skillet u sauté fuq sħana medja sakemm il-basal jiġi karamelizzat madwar 20 minuta.
- Fi skutella, ħawwad il-purée tat-tadam, ħażna, ħall, zokkor, sagħtar, Worcestershire, melħ u bżar. Żid it-taħlita mal-skillet.
- Ferra t-taħlita tal-basal fuq is-sidra, u poġġi l-għatu fuq il-cooker bil-mod. Iġbor fuq għoli għal 5-5-1 / 2 sigħat.
- Neħħi s-sidra u rqiq porzjon kontra l-qamħ.
- Iservu biż-zalza.
Għajnuniet ta 'Riċetti
- Biex taqta 'kontra l-qamħ, identifika d-direzzjoni tal-muskolu u tal-fibri tat-tessut (il-qamħ) u l-porzjon perpendikulari għal kif jaħdmu.
- Biex tagħmel il-quddiem: Aħżen is-sidra skond l-istruzzjonijiet ta 'hawn fuq, sa tqattigħ. Neħħi s-srievet mill-cooker bil-mod u poġġi fi platt tal-ħami sikur. Fuq is-sidra bil-basal u zalza. Ħalli kessaħ kompletament. Ladarba kessaħ, wrap id-dixx tal-ħami sewwa bil-fojl u l-friża.
- Biex terġa 'tieqaf mill-iffriżat: Preheat il-forn għal 350 F. Poġġi d-dixx tal-ħami imgeżwer bil-fojl fil-forn għal 1-1 / 2 siegħa. Neħħi s-srievet u l-porzjon kontra l-qamħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 2224 |
| Xaħam totali | 104 g |
| Xaħam saturat | 41 g |
| Xaħam mhux saturat | 44 g |
| Kolesterol | 807 mg |
| Sodju | 974 mg |
| Karboidrati | 43 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 264 g |