Pot Hot Mongoljan Bil-Ħaruf

Dixxi Ċiniż klassiku tat-tramuntana, Mongol Pot Hot tradizzjonalment huwa magħmul bil-laħam tal-muntun. L-eħfef mod biex tħejji l-brodu huwa sempliċement biex jixtri sieq tal-ħaruf u saħħnu f'ilma jagħli qabel it-tqattigħ. Madankollu, il-brodu tat-tiġieġ jista 'jiġi sostitwit. Għall-aqwa riżultati, uża baqta tal-fażola fina.

Zlazi ta 'l-Immagini suġġeriti

• Zalza tas-sojja
• Ġulġlien Paste
• Baqta tal-fażola priservata (iffermentata)
• Chili Oil
• Zalza ta 'Hoisin
• Ross Ħall aħmar

Dak li għandek bżonn

• 6 stokk tal-kikkra (ħaruf jew tiġieġ)
• 1 kuċċarina soy sauce (dlam)
• Ġinġer tal-porzjon 1
• 2 scallions
• 3 liri ħaruf (mingħajr għadam)
• 1 - 2 biċċiet tal-baqta tal-fażola
• Kaboċċa ta 'lira waħda (Ċiniża, jew ħaxix aħdar ieħor bħal bok choy, jew spinaċi)
• 3 1/2 uqija taljarini (ħanfus tal-fażola tal-fażola)

Kif tagħmel dan

1. Aqta 'l-ħaruf f'qatet rettangolari rqaq tal-karta. Naqqas il-baqta tal-fażola.
2. Aħsel, ixxotta, u aqta 'l-ħxejjex. Ipprepara kwalunkwe platti tal-ġenb li qed tippjana biex isservi.
3. Poġġi l-ħaruf, il-ħxejjex imqattgħin u l-platti tal-ġenb fuq platters separati fuq il-mejda. Poġġi l-zlazi tad-dippjar fuq il-mejda fl-iskutelli individwali żgħar. Kun żgur li kull mistieden ikollu ambjent komplut ta 'post, inkluża furketta ta' l-immersjoni (b'kodiċi bil-kulur jekk possibbli) u skutella żgħira biex tqiegħed l-ikel imsajjar.

1. Ġib il-brodu biz-zalza tas-sojja dlam għal bojler, u żid il-ġinġer u l-basla ħadra. Ittrasferixxi biżżejjed brodu sabiex il-pot fondue jkun madwar 2/3 - 3/4 sħiħ. (Kemm għandek bżonn il-brodu li jiddependi fuq id-daqs tal-pot fondue).
2. Poġġi l-pot fondu fuq il-berner, u żommha simmering matul l-ikla. Żomm it-tisħin tal-brodu li jkun fadal fuq l-istovetop.
3. Biex isservi, tistieden mistednin biex tarmi l-ikel bi furketta dippjar u sajjar fil-brodu sakemm issajjar, imbagħad poġġi l-ikel imsajjar fil-zlazi kif mixtieq.
4. Uża basket għat-tgħaddis biex issajjar il-ħxejjex f'lottijiet fil-brodu sħun u l-kuċċarina fil-bwieqi tas-soppa. Ahjar it-taljarini u jservu fl-ahhar ta 'l-ikla.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	918
Xaħam totali	53 g
Xaħam saturat	23 g
Xaħam mhux saturat	22 g
Kolesterol	255 mg
Sodju	482 mg
Karboidrati	31 g
Dieta Fiber	8 g
Proteina	76 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)