Din ir-riċetta għall-ġobon Buckwheat-faqqiegħ ( kasha ) knishes huwa magħmul bil-għaġina qarsa fraġli. M'għandekx overwork l-għaġina jew ser togħma bħal crackers! Ipprova l-faqqiegħ Pollakk borowiki mnixxef iżda l-porċelli Taljani se jagħmlu. Il-faqqiegħ frisk jista 'jkun il-buttuna jew il-bellas tat-trabi. Iservu b 'dollop ta' krema qarsa u anana mqatta ', jekk mixtieq. Il-Knishes jista 'jittiekel bħala snack, appetizer, main course jew side dish.
Aqra iktar dwar knishes hawn. Għal dawk li jżommu kosher, biex jagħmlu dan il- parve , uża brodu tal-ħxejjex biex tixrob il-faqqiegħ imnixxef fi.
Dak li għandek bżonn
- Għall-għaġina qarsa:
- 2 dqiq tal-għaġina ta '1/4 tazza jew 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 zokkor tal-kuċċarina
- 4 1/2 uqija + 1 imgħaref butir mingħajr melħ (maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- 3 uqija krema qarsa
- Għall-Buckwheat-Mushroom (Kasha) Mili:
- 3 imgħaref tal-butir
- 2 basal kbir (mqatta 'b'mod fin)
- 7 ounces buttuna jew tarbija faqqiegħ Bella (imqatta ')
- Tazza buckwhee 1 tazza (imsajjar fi stokk ta 'ċanga ta' 2 tazzi)
- 3/4 uqija faqqiegħ imnixxef (mxarrba f'qatgħa waħda ta 'ċanga jew stokk tal-ħaxix tazza)
- Melħ u bżar għat-togħma
- 1 bajda kbira (imsawta b'1 kuċċarina ilma)
Kif tagħmel dan
Biex tagħmel l-għaġina:
- Imfarrak id-dqiq, it-trab tal-ħami, il-melħ u z-zokkor.
- Aqta 'fil-butir sakemm it-taħlita tixbaħ frak fin.
- Żid il-krema qarsa u malajr tifforma għaġina, tipprova timmaniġġa l-għaġina mill-inqas possibbli.
- Jekk meħtieġ, żid 1 kuċċarina ilma kull darba.
- Kebbeb fil-plastik u chill għal 2 sigħat.
Biex tagħmel il-mili:
- Butir tas-sħana fis-skillet kbir u saute basal u faqqiegħ frisk sakemm ikun artab u kannella.
- Żid il-qamħ saraċin imsajjar u sajjar sa ftit kannella.
- Neħħi l-faqqiegħ imnixxef minn likwidu li jixbaħ u l-qatgħa
- Żid mas-siġra flimkien ma 'likwidu li jixbaħ, bir-reqqa biex ma titferrax xi frak li jkun stabbilixxa ruħu fil-qiegħ tal-kontenitur tat-tixrib.
- Ikkonserva f'medja għolja sakemm il-likwidu jkun ġie assorbit.
- Ħalli kessaħ kompletament. Staġun bil-melħ u l-bżar.
Biex tiġbor:
- Saħħan il-forn għal 400 grad.
- Irrombla l-għaġina fuq wiċċ ħafif imtaffi għal ħxuna ta '1/8 pulzier. Aqta 'f'rettangoli ta' 6x3-il pulzier.
- Poġġi dollop kbir ta 'mili fuq tarf wieħed.
- Imsaħ ix-xkupilji bil-bajd imsawwat bl-ilma.
- Itwi tarf wieħed fuq biex tilħaq it-tarf l-ieħor u tgħaqqad flimkien, waqt li tiżgura li ma jkunx hemm arja maqbuda.
- Pinġi bil-ħasil tal-bajd u ħalli 15-il minuta fuq pan imtaqqab bil-parċmina.
- Kul hot jew f'temperatura tal-kamra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 236 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodju | 273 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |