Din ir-riċetta ta 'Alfredo tat-tiġieġ tat-tiġieġ crockpot faċli u nutrittiv tgħaqqad il-koxox tat-tiġieġ ma' ħafna ħxejjex u zalza Alfredo, moqdija fuq il-fettuccine tal-offerta biex tixbaħ il-goodness Logged. Huwa magħmul fi cooker bil-mod tiegħek, li jfisser li inti tista 'tmur dar għal pranzu Delicious mingħajr ma għamlet ħafna xogħol qabel. Kulma għandek bżonn biex tlesti l-ikla hija insalata ħadra, xi ħobż tewm mixwi jew qsari tal-ħobż iqarmeċ, u ħġieġ sabiħ ta 'nbid abjad.
L-istorja ta 'fettuccine Alfredo għandha bidu kemmxejn modest. F'Ruma fl-1914, il-proprjetarju tar-ristoranti Alfredo di Lelio wettaq il-mara tqila tiegħu, Ines, għaġin sempliċi bil-butir u Parmesan biex isolvi l-mard tagħha filgħodu. Ines kompla jiekol dan id-dixx regolarment għas-snin b'kull kien l-għaġina tad-dar dik il-ġurnata. Fl-1920, bil-lejl kien fettuccine, żewġ stilel mondjali Amerikani-Douglas Fairbanks u Mary Pickford-jżuru r-restorant raw dan id-dixx sempliċi u talbu r-riċetta u wassluhom lejn l-Istati. Kien aktar minn 50 sena wara meta Alfredo fetaħ restorant fi New York City li kellu ismu u li jservi għaġin b '"Zalza Alfredo". Interessanti biżżejjed, id-dixx qatt ma qabad fl-Italja u jista 'jinstab biss fiż-żewġ ristoranti "Alfredo", filwaqt li huwa staple fuq menus ta' ristoranti Taljani fl-Amerika.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri koxox ta 'tiġieġ mingħajr għadam u bla ġilda (kubi)
- Taħlita ta 'melħ
- Limitu ta 'bżar
- 2 basal (imqattgħin)
- 4 imsiemer tal-qronfol (ikkapuljat)
- 2 bżar aħmar tal-qampiena (miżruha u mqatta)
- 1 (16-uqija) jar erba 'ġobon Alfredo sauce
- 4 cups florets tal-brokkli ffriżati
- Pakkett ta '1 (9-uqija)
- fettuccine refriġerat
- 1/4 tazza ġobon Parmesan maħkuk frisk
Kif tagħmel dan
- Sprinkle it-tiġieġ b'mod indaqs bil-melħ u l-bżar għat-togħma. F'qoxra ta '4 kwarti, poġġi t-tiġieġ, il-basal, it-tewm, u l-bżar aħmar tal-qampiena. Ferra ż- zalza Alfredo . Tħawwadx.
- Għatti l-crockpot u sajjar fuq baxx għal 7 sa 8 sigħat jew sakemm it-tiġieġ jilħaq 165 F (kun żgur li tittestja b'termometru affidabbli).
- Ħoll u ixxotta l-brokkoli u żidha mal-crockpot flimkien mal-fettuccine. Ħawwad sew, ikopru l-cooker bil-mod, u saqqu fuq għoli għal bejn 30 u 40 minuta, sakemm il-brokkli jkun sħun u l-fettuccine huwa mmerraq, waqt li tħawwad bil-mod biex tiżgura li l-għaġin ma twaħħalx flimkien.
- Sprinkle bil-ġobon Parmesan u sservi.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Tista 'tuża ħaxix ieħor f'din ir-riċetta; Aħseb dwar iż-żieda ta 'faqqiegħ imfellel minflok il-brokkoli, iżda żidhom fil-bidu tal-ħin tat-tisjir, mhux fl-aħħar. Tista 'wkoll tinkludi zucchini imqatta' jew fil-fatt kwalunkwe ħaxix iffriżat li għandek fil-friża tiegħek.
U jekk tippreferi laħam abjad, tista 'tagħmel din ir-riċetta bis-sider tat-tiġieġ bla għadam bla għadam - kun żgur li tnaqqas il-ħin tat-tisjir għal 6 sa 7 sigħat fuq baxx (u vverifika t-temperatura interna tat-tiġieġ qabel ma sservi).
Jekk ma tistax issib l-erba 'zalza Alfredo tal-ġobon (xi ħwienet jikkunsidrawha oġġett ta' speċjalità), eżatt qabel ma tħawwad 1/2 tazza ta 'kull ġobon maħkuk Havarti, Colby, provolone u Swiss. Għatti u sajjar għal 5 minuti oħra biex jiddewweb il-ġobon, imbagħad ħawwad u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 886 |
| Xaħam totali | 44 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 198 mg |
| Sodju | 609 mg |
| Karboidrati | 55 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 68 g |