Curry North-Indian krema ħoxna u krema l-aħjar li tittiekel bir-ross u insalata ħadra.
Dak li għandek bżonn
- 500 gramma riġel mingħajr għadam tal-ħaruf (kubiku)
- 500 gramma jogurt
- 1 kuċċarina bżar
- melħ ta 'rmied (to taste)
- 1 kuċċarina
- trab turmeriku
- 3 imgħaref pejst tat-tewm
- 3 imgħaref pejst ġinġer
- Chilies ħodor għat-togħma (mqatta 'b'mod fin)
- 3 tablespoons veġetali (jew żejt tal-ġirasol jew kanola)
- 2 ta 'daqs medju
- basal (imfellel)
- 3 tablespoons
- garam masala (ara r-riċetta hawn taħt)
- 3 kuċċarini tal-kosbor trab
- 3 kuċċarini trab tal-kemmun
- 4 weraq tar-rand
- 500 gramma tista '
- tadam imqatta '
- 500 millilitru stokk tal-ħaruf
- 3 imgħaref weraq tal-mint (mqatta 'b'mod fin)
- 3 tablespoons weraq tal-kosbor (mqatta 'b'mod fin)
- Ġinġer tal-biċċa ta '1 pulzier (julienned)
Kif tagħmel dan
- Ħallat melħ, bżar, jogurt, trab turmeriku , nofs il-pejsts tal-ġinġer u tat-tewm u ċili aħdar flimkien.
- Ħallat il-ħaruf f'din it-taħlita għal 30 minuta.
- Saħħan iż-żejt fil-pan fond u l-basal tal-fry u l-bqija tal-ġinġer u t-tewm pejsts sa fragranti.
- Żid it-tadam, it-trab tal- kemmun , il-weraq tar-rand, it-trab tal-kosbor u l- garam masala u kompli saqqu sakemm iż-żejt jifred mit-taħlita.
- Żid il-ħaruf immarinat u issajjar sakemm il-biċċa l-kbira tal-likwidu tkun ġiet evaporata. Ferra 'fl-istokk tal-ħaruf u issajjar sakemm il-laħam ikun offert.
- Aġġusta tħawwir jekk ikun hemm bżonn.
- Garnish bil-kosbor imqattgħin u mint u ġuliennes tal-ġinġer u jservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) |
|---|
| Kaloriji | 821 |
| Xaħam totali | 53 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 26 g |
| Kolesterol | 145 mg |
| Sodju | 844 mg |
| Karboidrati | 40 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 48 g |
(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)