A Bouquet Garni (pronunzjata "bo-KAY gar-NEE") hija ġabra ta 'ħxejjex aromatiċi (bħal karfus jew kurrat) marbuta flimkien ma' spag tat-tisjir u mgħolli f'qalba mimlija, sopop jew zlazi biex iżżid togħma u aroma.
Il-pakkett marbut huwa mbagħad sospiż fil-likwidu li jissajjar b'tul ta 'spag għat-tisjir sabiex ikun jista' jiġi rkuprat u mneħħi faċilment fit-tmiem tat-tisjir.
Jiddependi fuq liema tipi ta 'ħxejjex aromatiċi u aromatiċi qed jintużaw, il-komponenti tal-bukketta garni jistgħu jinġabru flimkien b'modi differenti.
Pereżempju, il-ħxejjex aromatiċi jistgħu jinġemgħu f'sezzjoni ta 'kurrat jew karfus u mbagħad jintrabtu sewwa. Anke weraq tal-bajd frisk jista 'jgħin biex iżomm l-oġġetti flimkien.
Minbarra l-kurrat, il-komponenti tipiċi ta 'bukkett garni huma
- karfus
- sagħtar frisk
- zkuk tursin
- weraq tar-rand
Bukka tal-bukkett hija simili għal Qartas ta 'Épices , iżda qartas tvarja minħabba li huwa borża ta' ħxejjex aromatiċi u ħwawar marbuta ma 'biċċa ta' ġobon.