Deemer Patudi tfisser bajda steamed fi weraq tal-banana. Il-kelma patudi jew paturi tirreferi għall-istil tal-preparazzjoni tal-ħut, tal-gambli, tal-ħaxix, tal-bajd f'sessa tal-mustarda ħoxna kollha mgeżwra f'folja tal-banana u steamed.
Dan id-dixx fragranti mill-Bengal tal-Punent, juża l-ingredjent tal-firma tal-firma - mustarda. Tħallix il-ħarsa eżotika tagħha iqarqu inti fis-tqegħid tagħha fil-basket "wisq diffiċli biex issajjar". Int inħobb Deemer Patudi u huwa daqshekk faċli li tagħmel. Irtira l-omm tiegħi fil-liġi biex turi lili kif issajjar għaliex dan huwa wieħed mill-ikel tat-tfulija favorit ta 'raġel tiegħi. Issa, anki jekk naf kif nista 'nagħmilha, nistaqsiha biex issajjar xi wħud meta tivvjaġġa minħabba li t-tisjir ta' ħadd iqabbel ma 'Mum's!
Weraq tal-banana jistgħu faċilment jinstabu fil-maħżen tal-grocer Indjan. Dawk li ma jagħżlux minnhom ħafna drabi jkunu kuntenti li jordnawhom għalik jekk tkun lest tistenna ftit jiem biex jaslu. Filwaqt li r-riċetta tiegħi turi l-metodu tradizzjonali ta 'tisjir tal-ħġieġa tal-fwar billi tista' tiekolha, tista 'wkoll issajjar billi taqbad il-pakketti fuq il-barbecue tiegħek! Tmur tajjeb bir-ross mgħolli sempliċi.
Dak li għandek bżonn
- 6 mgħolli iebes
- bajd imqaxxar u parzjalment qasma fuq il-quċċata
- 3/4 kikkra tal-ġewż maħkuk frisk
- 2 pejst tal-mustarda sħun
- 2 qatgħa ħelwa friska taċ-chilies
- 1/2 Tsp
- zokkor
- melħ għat-togħma
- Żejt tal-mustarda 1 tbsp
- Il-weraq tal-banana għandu jitla '
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-coconut, mustarda u chilies aħdar fi proċessur ta 'l-ikel u mbagħad itħan ġo pejst ħafif. Żid ftit ilma biss jekk ikollok bżonn tgħin biex tagħmel il-pejst.
- Meta jsir, żid iż-żejt tal-mustarda, il-melħ u z-zokkor ma 'dan il-pejst. Ħallat sakemm l-ingredjenti kollha jkunu mħallta tajjeb.
- Żid bil-mod il-bajd ma 'dan il-pejst u bil-kisja sew u bil-ħxuna.
- Aħsel u nixxef il-weraq tal-banana u poġġi fuq wiċċ ċatt. Aqta 'l-kustilja miċ-ċentru tal-weraq u armiha. Issa aqta 'l-weraq fi kwadri li huma bejn wieħed u ieħor 8 "fuq kull naħa.
- Biex tagħmel pakkett, poġġi bajda sħiħa, imdawwar bit-taħlita tal-pejst tal-mustarda tal-ġewż tal-Indi, fuq iċ-ċentru ta 'biċċa tal-weraq tal-banana maqtugħa. Issa ittejjeb il-weraq f'qiegħ il-għaqal biex tkopri kompletament it-taħlita tal-bajd u l-pejst. Għaqqad sew ma 'spag tal-kċina jew spag tal-furnar. Irrepeti sakemm il-bajd kollu jintuża.
- Issa poġġi l-bajd imgeżwer fi steamer tal-ikel kbir (bħal dawk li tista 'tixtri fil-maħżen Asjatiku) u fwarhom għal 15-il minuta.
- Niżżel il-pakketti u sservi pajpijiet taħraq bir -ross basmati Plain mgħollija għal ikla tradizzjonali Bengali jew b'Pasathas sħun li għadu kemm ġie maħdum għal xi ħaġa kemmxejn differenti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 329 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 417 mg |
| Sodju | 484 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 17 g |