Fils tad-dbiel huma tajbin ħafna iżda jistgħu jkunu iebsa. Permezz ta 'l-applikazzjoni ta' toqba mxarrba u l-kiri li jixbah għal ftit żmien, il-steak se joffizza sewwa. Ftakar li grill it sħun u veloċi u ipprova li ma overcook. Dawn steaks huma perfetti bħala entree iżda jistgħu wkoll jagħmlu żieda kbira għal platti bħal tacos.
Dak li għandek bżonn
- 1 steak dublett ta '3/4 sa 1-lira (450 kg)
- 1 tablespoon (15 mL) trab taċ-chili
- 1 kuċċarina (5 mL) ta 'kemmun mitħun
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 2 kuċċarini (10 ml) zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina (5 mL) melħ oranġjo
- 1 kuċċarina (5 mL) zokkor (agave għall-użu jekk ikun ippreferut)
- 1 kuċċarina (5 mL) bżar iswed frisk
- 1/2 kuċċarina (2.5 mL) allspice
- 1/4 kuċċarina (12.5 mL) chipotle chili trab
- 1 kuċċarina (15 ml) ħall abjad
- Żejt veġetali 1 tablespoon (15 mL)
Kif tagħmel dan
- Trim tax-xaħam mill-steak . Aqta 'steak f'biċċiet li jservu.
- Mash tewm u melħ flimkien biex jiffurmaw pejst.
- Ħallat flimkien it-trab tal-chili, kemmun, pejst tat-tewm, zalza Worcestershire, ħall, chipotle chili trab, zokkor, bżar iswed, bżar tal-ħwawar u żejt u aħsel il-laħam kollu. Poġġi steak f'borża tal-plastik ssiġillabbli u immanjat sa siegħa.
- Ipprepara grill għal sħana medja-għolja. Iġbed steaks sa medju rari.
- Neħħi mill-grill u qatta 'l-qamħ għal strixxi rqaq. Iservu kif mixtieq jew ippruvaw iservuha bit-tortilla jew bir-ross Spanjol.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 553136 |
| Xaħam totali | 33,753 g |
| Xaħam saturat | 12,663 g |
| Xaħam mhux saturat | 15,368 g |
| Kolesterol | 192,094 mg |
| Sodju | 171,233 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 60,353 g |