Din ir-riċetta għad-doughnuts Litwani, magħrufa bħala spurgos (SPOORR-gohss) jew pampuskos (pahm-PUHSH-kohs), hija kura popolari flimkien ma ' blynai għal Shrove Thuirsday u Shrove Tlieta (magħrufa bħala Fat Tuesday in the States).
Qabbel din ir-riċetta għal kejkijiet moqlija ma ' Pollakk paczki u fritule Kroat . Huma wkoll simili għal Serb Krofne .
Hawnhekk hawn ritratt akbar tad-Drogi Litwan jew Spurgos.
Jagħmel madwar 2 tużżana donuts jew spurgos Litwan
Dak li għandek bżonn
- 1 1/4 tazza tal-ħalib (
- mismuta )
- 3 tablespoons butir (imrattab)
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1/2 kuċċarina melħ
- Pakkett wieħed / 2 1/4 kuċċarini ħmira (xott attiv)
- 1/4 tazza ilma (fietel, mhux aktar sħuna minn 110 F)
- 2 bajd kbir (temperatura tal-kamra, imsawwat)
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 4 tablespoons rum (jew brandy)
- 3 dqiq ta '1/2 kikkra (għal skopijiet kollha)
- 1 tazza żbib, (ħafifa jew skura, jew 1 imqaxxar u l-qalba, tat-tuffieħ mqatta)
- 6 kikkri żejt tat-tisjir għall-qali fil-fond
- Fakoltattiv: zokkor (confectioners jew granulati)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira jew taħlita ta 'stand mgħammra bi palella, ħalli 1 1/4 tazza ħalib imkemmex fuq 3 imgħaref butir imrattab, 1/2 zokkor taz-zokkor u 1/2 kuċċarina, u ħawwad sakemm il-butir ikun imdewweb kompletament. Kessaħ sa 110 gradi jew inqas.
- Fi skutella żgħira separata, dewweb 1 pakkett (2 1/4 kuċċarina) ħmira niexfa attiva f'ilma likwidu ta '1/4 tazza (mhux aktar sħuna minn 110 gradi). Żid taħlita ta 'ħmira maħlula, 2 bajd kbir ta' temperatura tal-kamra, 1 kuċċarina tal-vanilla u 4 imgħaref bir-rum jew brandy għal taħlita mkessħa ta 'zokkor tal-butir u ħawwad sewwa.
- Żid 3 1/2 kikkra dqiq għal użu għal kollox bil-mod filwaqt li tħallat sakemm tirriżulta bla ġilda bla xkiel (se twaħħal). Żid 1 tazza tad-dawl jew żbib skur jew 1 imqaxxar u qargħa, tuffieħ mqatta 'u ħawwad sewwa sew flimkien. Poġġi ġo skutella mgħaffeġ, għatti b'tapp tal-plastik imħallat u ħalli joqgħod f'post sħun sakemm irdoppja.
- Saħħan iż-żejt sa 375 grad f'pot tal-qiegħ tqil jew forn Olandiż. Uża termometru tal-qali biex tiżgura li t-temperatura tkun preċiża.
- Poġġi l-għaġina u titla 'tablespoonfuls kbar ħafna ta' għaġina f'żejt sħun. Fry sakemm kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat, tidwir darba biss. Ixxotta fuq xugamani tal-karti. Irrombla f'zokkor granulat waqt li jkun għadu sħun, jew imbexxex ma 'zokkor tal-confectioners meta kessaħ, jekk mixtieq.
- Alternattivament, l-għaġina tista 'tiġi rrumblata u maqtugħa bi tromba ta' 3 pulzieri, titħalla togħla għat-tieni darba u mbagħad tkun moqlija għall-pączki Pollakk.
NOTA: Dejjem għandek tagħti attenzjoni meta taħdem ma 'żejt sħun, speċjalment madwar it-tfal. Għandek tifi tan-nar iddisinjat għan-nirien tal-grass fil-lest.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 585 |
| Xaħam totali | 59 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 28 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodju | 80 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |