Din ir-riċetta għal fritters jew frott Kroat hija minn Klara Cvitanovich, ko-proprjetarja ta 'Drago's Restaurant f'New Orleans u Metairie, La. Hija tgħid li l-Milied Kroat favorit fil-fatt seta' kien l-ispirazzjoni għal beignets , magħmul famuż mill-familja Jurisich Kroata aktar minn 100 sena ilu fl-istand antik tal-kafè Morning Call, li qabel kien jinsab fis-suq Franċiż.
Hawnhekk hawn aktar riċetti minn Klara Cvitanovich:
- Ricetta tradizzjonali tal-kaboċċa mimlija Kroata - Sarma
- Ricetta tradizzjonali ta 'l-Apple Strudel - Strudel od Jakuba
- Riċetta tradizzjonali tal-Wings Kroati Angel - Krostule
Dak li għandek bżonn
- Pakkett wieħed ħmira niexfa attiva
- 1 kuċċarina zokkor
- 8 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 1 kuċċarina melħ
- 1 tazza żbib (skura)
- 1/2 kikkra ġewż (imqattgħin)
- 1 tuffieħ (tewm, maħkuk)
- 2 kuċċarini tal-lumi
- zest
- 3 sa 4 tazzi ilma (temperatura tal-kamra)
- 3 tazzi taż-żejt (aktar jew inqas kif meħtieġ, għall-qali)
Kif tagħmel dan
- Ħmira ta 'prova billi tħollha u zokkor ta' 1 kuċċarina f'ilma sħun ta '1 tazza (mhux aktar minn 110 grad). Meta fowm, ferra 'ġo skutella kbira u żid dqiq, melħ, żbib, ġewż, tuffieħ u zest, u ħawwad sewwa. Żid 3 sa 4 kikkri ilma, jew kemm ikun meħtieġ biex tinkiseb konsistenza tal-batter tal-kejk. Għatti bi tgeżwir tal-plastik u ħalli jogħla sakemm irdoppja, madwar siegħa.
- F'ban tal-qiegħ tqil jew Olandiż, żejt tas-sħana sa 370 gradi. B'attenzjoni qatra tablespoons ta 'batter f'żejt, oqgħod attent li ma tgħattix iżżejjed. Fry sakemm id-deheb fil-qiegħ. Dawwar darba għal kannella fiż-żewġ naħat. Neħħi b'kuċċarina slotted fuq saffi ta 'xugamani tal-karti biex ixxotta. Irrepeti sakemm il-batter ikun lest. Sprinkle fritule biż-zokkor waqt li jkun għadu jaħraq. Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 28 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodju | 26 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |