Drumsticks ta 'Parmesan u Panko

Tħossok wisq għażżien biex tagħmel tiġieġ moqli? Dawn id-drumstick tal-parmesan crunchy u panko huma alternattiva ta 'malajr u delikata.

Dak li għandek bżonn

• 6 drumsticks (imxejna b'wiċċ)
• 1 tazza
• panko
• 2 uqija Parmessan (maħkuk b'mod fin *) (bejn wieħed u ieħor 1 kikkra ta 'ġobon maħkuk u maħkuk b'mod laxk)
• 1 kuċċarina paprika affumikata
• 1/4 kuċċarina tewm trab
• 1 kuċċarina melħ
• 4 tablespoons butir mingħajr melħ

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn għal 425 F. Poġġi skillet tal-ħadid fondut fil-forn.
2. F'borża tal-plastik kbira u ssiġillabbli, ħallat panko, parmesan, paprika affumikata, trab tat-tewm u melħ.
3. Poġġi d-drumsticks fil-borża bit-taħlita ta 'tħawwir. Issiġilla l-borża magħluqa u ħawwad, toss u għafas il-borża sakemm kull koxxa tkun miksija fit-tħawwir tal-panko. Imwarrba.
4. Poġġi l-butir fis-skillet tal-ħadid fondut sħun fil-forn u ħalli l-butir idub kompletament. Dan jieħu biss minuta jew inqas - żomm għajnejk fuq il-butir u għalhekk ma jagħmilx kannella.

1. Ħu l-skillet mill-forn u aqleb il-butir imdewweb madwar fis-saqaf. Poġġi d-drumsticks fis-skillet, imbuttarhom madwar u billi ddawruhom hekk li jixorbu l-biċċa l-kbira tal-butir.
2. Qatta 'l-iskillet mal-forn u issajjar il-krietel 20 minuta. Flip-drumsticks fuq u msajjar madwar 20 minuta aktar, sakemm il-barra tkun kannella u t-temperatura interna taqra mill-inqas 165 F fuq termometru diġitali.
3. Dawn id-drumsticks tal-parmesan u panko huma Delicious hot jew cold. Madanakollu, dawn se jkunu ftit inqas friski wara li jkunu mkessħa.

Parmesan vs Parmigiano-Reggiano

Hemm differenza bejn Parmesan u Parmigiano-Reggiano ? Iva, u le.

Fl-Unjoni Ewropea, Parmesan u Parmigiano-Reggiano huma l-istess ġobon. Fl-Istati Uniti, Parmesan jista 'jkun xi ħaġa oħra għajr il-Parmigiano-Reggiano Taljan reali.

Regolamenti tad-DPO Taljani ( li jfisser Denominazione di Origine Protetta jew "Denominazzjoni Protetta ta 'l-Oriġini") jiddikjaraw li l-kelma "Parmesan" hija definita bħala Parmigiano-Reggiano ġenwina biss magħmula skond il-linji gwida Taljani tad-DPO Dawn il-linji gwida jiddeskrivu fejn u kif il-ġobon ittikkettjat bħala Parmesan jew Parmigiano-Reggiano.

Madankollu, l-Istati Uniti ma jinfurzawx ir-regolamenti tad-DPO. Għalhekk, il-kelma "Parmesan" mhix regolata. Ġobon ittikkettjat bħala Parmesan fl-Istati Uniti jista 'jkun Parmigiano-Reggiano ġenwin, iżda huwa aktar probabbli li jkun imitazzjoni.

Għal din ir-riċetta, Parmigiano-Reggiano jew Taljana Grana Padano se taħdem tajjeb. Tista 'tintuża wkoll BelGioioso American Grana, Sartori SarVecchio Parmesan u sostituti Parmesani oħra mill-Amerika.

Panko jew Breadcrumbs?

Panko huma ħobż abjad mhux misjub, li huwa tqarmeċ u ta 'spiss jintuża fil-kċina Asja.

Il-qsari tal-ħobż regolari, kemm homemade jew imħażen mixtrija, huma iżgħar u ġeneralment inqas tqarmeċ. Jistgħu jsiru minn ħobż abjad jew qamħ. Ħafna drabi, il-ħobż tal-ħobż mixtri jkollu tħawwir miżjud magħhom.