Mistoqsija dwar panko, x'inhu, kif tużaha jew sempliċement bżonn definizzjoni ta 'malajr? Aqra biex titgħallem aktar dwar panko.
X'inhu panko?
Jekk qatt ma smajt panko qabel, int tkun kuntent li tkun taf li panko huwa sempliċiment tip ta 'qamħ tal-ħobż , imma aqra biex jitgħallmu aktar, minħabba li panko huwa xi ftit differenti f'xi modi importanti minn qxur tal-ħobż regolari.
Panko reali huwa dejjem magħmul minn tip speċjali ta 'ħobż abjad (għall-kuntrarju tal-qamħ sħiħ) u mingħajr qxur.
Il-kelma nfisha ġejja mill-Ġappuniż, u tintuża bħala ħafif fil -kċina Ġappuniża . Jekk diġà kont taf li panko huwa tip ta 'qamħ tal-ħobż, int probabilment mintix x'inhi d-differenza bejn panko u qxur tal-ħobż regolari.
Allura, x'inhi d-differenza bejn panko u qxur tal-ħobż regolari?
Il-biċċa l-kbira tal-kannamieli li inti tixtri qabel magħmula fil-maħżen huma simili ħafna għat-tip li inti tagħmel fid-dar billi toasted ħobż u neżaminah jew nibnu multa bil-rolling pin, kemm jekk iżżid ħwawar u kemm jekk le. Panko, madankollu huwa xi ftit differenti , u ma jistax jiġi magħmul id-dar (għalkemm tista 'ċertament tissostitwixxi laħam tal-ħobż regolari għal panko fil-biċċa l-kbira tar-riċetti - mhux se jkun l-istess, iżda viċin biżżejjed).
Ma jkun imqarraq minn riċetti li jallegaw li huma sostitut ta 'panko li jitolbu ħobż jew crackers - dan mhux minnu panko! Panko huwa eħfef, iqarmeċ u airier minn qxur tal-ħobż regolari. Minħabba li l-panko huwa eħfef u flakier minn ħobż domestiku regolari, huwa perfett għall-ikel moqli, għax jassorbi inqas żejt u grass , u b'hekk ir-riżultat finali mhux daqshekk tqil daqs il-ħobż regolari.
X'inhu f'panko? Huwa vegan? Huwa mingħajr glutina?
Għalkemm qatt ma tweġġa 'biex taqra tikketta jekk int vegan tipprova ikel ġdid jew tevita bajd jew ħalib għal raġunijiet ta' allergen, ħafna marki ta 'panko huma tabilħaqq vegan. Lista ta 'ingredjenti tipiċi ta' panko fiha dqiq tal-qamħ, ħmira, żejt u melħ. Panko żgur li mhux glutina, iżda kważi dejjem vegan .
X'inhuma xi użi ta 'panko?
Panko ħafna drabi jintuża bħala ħobż għall-ikel moqli jew bħala togħlija tal-ħobż imqaxxar għal riċetti ta 'għaġin moħmi u makaroni u ġobon. Xi koki jixtiequ jużaw panko bħala legatur, b'mod partikolari għal vegans, li ma jieklux bajd, u f'riċetti veggie burger. Ara hawn taħt għal ftit ideat burger veggie bl-użu ta 'panko bħala legatur ħieles mill-bajd. Hawn xi ftit modi kif tuża Panko:
- Uża panko biex iżżid is- sopop u z-zlazi. Eżatt bħal dqiq u ilma jew cornstach jistgħu jgħaqqdu soppa, Panko wkoll jista 'jxejjen soppa jew zalza billi jassorbi l-likwidu żejjed u żid daqsxejn ta' nisġa żejda fil-proċess. Ħawwad panko, tablespoon jew tnejn f'ħin wieħed, għal soppa sħuna li ssaħħan.
- Uża panko bħala topping casserole. Panko huwa kbir fuq kważi kull tip ta 'casseroles għaġin tal-casserole - forn, casseroles tal-platti tal-ġenb tal-ħxejjex, casseroles tal-fażola jew casseroles tad-dixx prinċipali. Uża panko minflok qamħ tal-ħobż jew basal fritat Franċiż fuq il- casserole favorita tal -fażola ħadra , per eżempju. Ħallat il-panko mal-ġobon Parmesan u żid ftit ħwawar Taljani u ħawwad b'mod ġeneruż fuq kwalunkwe casserole savoury imqabbad mal-forn.
Għandek xi riċetti li jużaw Panko?
Yep, żgur nagħmlu! Hawn xi modi veġetarjani li jużaw panko: