Il-jogurt fir-riċetta għal dawn l-imżiewed mhux tas-soltu jagħmilhom tiżviluppa nisġa fluffy, u żbib tad-deheb, jew sultanas, żid kuntatt ta 'ħlewwa. Għal togħmiet differenti, żid frott imnixxef ieħor. Ċirasa mnixxfa, cranberries imnixxfin, żbib skur, blueberries imnixxfin, dati mqattgħin u passanti Zante kollha jipprovdu togħma ġdida mir-riċetta oriġinali. Jew żid inżul mqatta ', ġewż jew lewż, waħdu jew imħallat ma' frott imnixxef.
Din ir-riċetta hija korteżija ta '"The New Cookbook Lokali Ġdid Lokali" minn Evelyn Rose.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Scones:
- 2 kikkri dqiq għal skopijiet kollha (jew dqiq tal-qamħ sħiħ)
- 2 kuċċarini
- trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina melħ
- 2 tablespoons zokkor (granulat tad-deheb, flimkien ma 'extra għal tbexxix)
- 1/4 kikkra butir (maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- Fakoltattiv: 1/2 tazza sultana (żbib tad-deheb)
- 3/4 tazza jogurt (jogurt naturali jew Grieg jew smetana; aktar extra għall-ħasil)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 425 F.
- Għaddi folja tal-ħami bis-silikon jew karta tal-perkut.
- Ertja flimkien id-dqiq, it-trab tal-ħami , il- melħ u z-zokkor.
- Krema l-butir fit-taħlita sakemm tixbaħ frak mhux raffinat. (Dan jista 'jsir billi tintuża l-azzjoni tal-impuls f'proċessatur tal-ikel jew f'taħlita).
- Dawwar it-taħlita ġo skutella u ħawwad is- sultana .
- Agħmel tajjeb fiċ-ċentru u żid il- jogurt .
- Ħallat b'sikkina fi għaġina artab u mhux twaħħal.
- Dawwar il-għaġina fuq bord imtajjen ħafif u għaqqad bil-mod għal 30 sekonda biex itfi l-parti ta 'taħt.
- Irrombla l-għaġina għal ħxuna ta '1/2 pulzier u aqta' f'10 sa 12-il rawnd b'għamla ta 'għaġina jew gallettina mgħaddsa fid-dqiq.
- Poġġi l-brix fuq il-folja tal-ħami u xkupilja bil-jogurt jew smetana.
- Iddawwar il-parti ta 'fuq bit-taz-zokkor u ħalliha għal 12 sa 15-il minuta, jew sakemm l-imnieħer jibda kannella fuq il-wiċċ.
- Kul sħun, dritta mill-forn, jew kessaħ. Tista 'tiffriża jogurt scones għal massimu ta' tliet xhur.
Notifika ta 'Suġġerimenti
Għal teħid tradizzjonali, iservu dawn il-joni tal-jogurt b'krema, ġamm jew priżervi u tè clotted. Din hija parti mill-menu tat-te wara nofsinhar tal-kwintessenzjali fir-Renju Unit - kif kien għal ġenerazzjonijiet. Jekk m'intix f'dik it-tip ta 'ikla ħafifa fl-4 ta' filgħodu - u dak li hu Amerikan - ikollu dawn il-frott tal-jogurt delizzjuż għall-kolazzjon jew bil-krema magħquda, jekk trid tmur ir-rotta jew il-butir awtentiċi. Il-preservazzjonijiet ikunu tajbin, ukoll, iżda l-frott f'din ir-riċetta jaqbel tassew ma 'dak il-kont. Mur u jkollok dik it-te - forsi Irlandiż jew Ingliż Breakfast - imma jekk int verament imħabba kafè aktar, mur għaliha. M'għandekx tkun kostrett minn tradizzjoni scone. Dan huwa l-Amerika, wara kollox.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 89 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodju | 206 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |