Id-dinamita moħmija Ġappuniża hija oġġett tal-menu appetizzatur komuni misjub f'ristoranti Sushi fil-Punent.
Tikkonsisti minn kwalunkwe kombinazzjoni ta 'frott tal-baħar, inklużi imma mhux limitati għal, arzell, granċ frisk jew imitazzjoni, gambli, widnet il-baħar, gandoffli, kalamari , muskoli, qarnit, salamun jew ħut ieħor tas-sashimi. Il-frott tal-baħar huwa mbagħad moħmi f'zalzett magħmul minn faqqiegħ tal-buttun imqatta ', masago ( kappillan jew kapelin), u mayonnaise.
Jekk għadek ma ngħatatx dinamita tipprova, huwa verament l-appetizer aħħari sinċerament sinjuri li tkun trid tkun splurge fuq iż-żjara li jmiss fil-bar tal-Sushi, jew tista 'tagħmel it-yourself id-dar għal frazzjoni ta' l-ispiża.
Varjazzjoni tad-dinamita tradizzjonali hija verżjoni pikkanti. Ir-riċetta disponibbli hawnhekk tista 'tiġi aġġustata faċilment biż-żieda ta' Sriracha, zalza taċ-Ċili Ċili. Il-livell tas-sħana jista 'jsir biex tissettja l-preferenza tiegħek. Minbarra l-Sriracha, il-Ġappuniż shichimi (ħwawar ta '7-chili) jista' jkun inkorporat ukoll għal saff ieħor ta 'sħana.
Din ir-riċetta hija speċifikament biex tagħmel canapés ta 'dinamita individwali, li huma perfetti għal partijiet cocktail jew partijiet ta' pranzu. Madankollu, għal ikla każwali, din ir-riċetta tista 'ssir ukoll f'dixx kwadru akbar ta' 9 pulzieri b'9-il pulzier.
Dak li għandek bżonn
- 1 borża ta '14-oz
- frott tal-baħar imħallat iffriżat (kalamari, molluski, klamari tat-trabi, gambli, granċ imitazzjoni)
- Pakkett 1 ta 'faqqiegħ bojod bil-buttuna (zkuk imneħħija, imfellel)
- 3/4 sa 1 kikkra tal-mayonnaise tad-dawl (Ikel Aħjar), biżżejjed biex tqaxxar il-frott tal-baħar u l-faqqiegħ b'mod uniformi (żid aktar għal tessut aktar kremi u aktar sinjuri)
- 2 tablespoons masago kavjar (flimkien ma 'opzjoni 2 tablespoons għal garnish)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 375 F.
- Pan muffin tal-linja b'kopji tal-fojl tal-aluminju.
- Fi pot medju, aqla 'l-ilma, tnaqqas is-sħana u aqlaq frott tal-baħar iffriżat għal 10 minuti jew sakemm issajjar. Ixxotta, u ħalliha tibred ftit.
- F'folju żgħir, faqqiegħ imqatta 'flieles biex ineħħi l-ilma żejjed. Ħalli l-faqqiegħ jiksaħ għal temperatura tal-kamra, u ixxotta fuq xugaman tal-karti biex tneħħi l-ilma żejjed u l-umdità. NOTA: Dan il-pass jista 'jinqabeż kollha flimkien u l-faqqiegħ frisk jista' jiġi moħmi bit-taħlita tad-dinamita, iżda r-riżultat aħħari jkun xi ftit idu minħabba l-kontenut ta 'umdità tal-faqqiegħ.
- Fi skutella medja, ħallat frott tal-baħar imsajjar, faqqiegħ imsajjar, mayonnaise u masago . Ħallat bil-mod sakemm l-ingredjenti kollha jkunu inkorporati.
- Qiegħed bil-mod porzjon żgħir f'kull tazza individwali tal-fojl tal-aluminju.
- Imsaħ għal 15-il minuta jew sakemm il-parti ta 'fuq tad-dinamita tkun kannella. B'mod fakultattiv, l-aħħar 2 sa 3 minuti, l-issettjar tal-forn jista 'jinbidel għal broil baxx biex kannella malajr il-parti ta' fuq tat-tazzi tad-dinamita. Jekk tuża frott tal-baħar frisk, m'hemmx għalfejn issajjar minn qabel il-frott tal-baħar (bħal fil-pass Nru. 3 għal frott tal-baħar iffriżat), aqbad dinamite għal 20 minuta sakemm il-frott tal-baħar ikun imsajjar (ħin attwali tat-tisjir jiddependi mit-tip ta 'frott tal-baħar użat) .
- Ahmilek l-ućuh ta 'kull tazza tad-dinamita b'toqob ta' masago addizzjonali ghal kulur u toghma miżjuda.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 36 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodju | 4 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |