Dan il-casserole tal-brokkli huwa simili għal brodu tal-brokkli. Il-kombinazzjoni ta 'bajd, ġobon u zalza tagħtiha tessut simili għal souffle. Jekk m'iniex fan ta 'l-ikel tal-ġobon ipproċessat, Cheez Whiz, uża s-sostitut taħt ir-riċetta.
Ir-riċetta titlob għal frak tal-krekkjatur buttered, iżda frawli tal-ħobż tal-buttered frisk ikun jaħdem ukoll. I użajt frak tal-mili tal-mili fuq il-casserole (stampa).
Relatati:
Dak li għandek bżonn
- 2 pakketti iffriżati brokli mqatta ', imdewwba u msaffija, total ta' 20 sa 24 uqija
- 4 tablespoons butir (jew marġerina)
- 1/4 kikkra basla mqatta 'b'mod fin
- 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
- 2/3 tazza tal-ħalib
- Tazza 1 Ġobon Whiz (ara s-suġġerimenti ta 'sostituzzjoni, hawn taħt)
- 3 bajd kbir, imsawta
- melħ u bżar iswed frisk, togħma
- Tazza 1 frak tal-ħobż artab
- 2 imgħaref butir imdewweb
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Dewweb il-butir fi saucepan fuq sħana medja.
- Meta l-butir ikun jaħraq, żid il-basla mqatta. Saħħan, waqt li tħawwad, għal madwar 2 minuti.
- Żid it-2 imgħaref tad-dqiq mal-butir u t-taħlita tal-basal. Cook waqt li tħawwad għal 2 minuti.
- Żid il-ħalib mal-roux u issajjar sakemm kemmxejn.
- Ħawwad fil-brokkli.
- Ħawwad il-Cheez Whiz fit-taħlita tal-brokkli; togħma u żid il-melħ u l-bżar iswed frisk, kif meħtieġ.
- Ħawwad il-bajd imsawwat fit-taħlita tal-brokkli.
- Ferragħ id-dixx tal-ħami ppreparat.
- Ħoll il-frak tal-ħobż bit-2 imgħaref tal-butir imdewweb; sprinkle fuq il-casserole.
- Imsaħ għal bejn 35 u 45 minuta, jew sakemm issir ħelu u nicely browned.
Cheez Whiz Sostitut
Fi saucepan żgħir, ħallat 4 uqija ta 'ġobon Velveeta jew ġobon cheddar, 1/3 tazza tal-ħalib evaporat, 1 tablespoon ta' butir, sing ta 'melħ, u 1/2 kuċċarina ta' mustarda xotta. Żid sing ta 'bżar cayenne jew zalza Tabasco, jekk mixtieq. Ħawwad fuq sħana baxxa sakemm it-taħlita tkun imdewweb.
Għajnuniet ta 'Esperti
- Poġġi l-brokkoli f'taħlita ta 'l-ilma u poġġiha taħt ilma ġieri kiesaħ sakemm tinħall.
- Uża frak tal-ħobż artab jew frak tal-mili mgħaffeġ biex taqbad il-casserole.
- Żid madwar 1/4 kikkra ta 'cheddar mqatta' jew ftit tablespoons ta 'ġobon Parmesan maħkuk mal-frak tal-ħobż.
- Aħsel in-naħa tal-qatgħa ta 'nofs tuffieħ tat-tewm fuq in-naħa ta' ġewwa tad-dixx tal-casserole, jew żid 1 sinna tal-lewża fin imqatta 'mal-butir flimkien mal-basla mqatta.
- Agħmel il-casserole b'nofs pastard u nofs brokkli.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 265 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Sodju | 488 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 11 g |