Din ir-riċetta tal- larinġ tal- lewża beurre blanc tagħmel zalza rikka u tangy perfetta għal salamun jew tiġieġ imqadded. Għal togħma miżjuda u dekorazzjoni, sprinkle capers fuq il-platt lest.
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- 4 imgħaref ta 'nbid abjad xott
- 2
- Għaġniet żgħar , mqatta 'b'mod fin
- 1 tablespoon crème fraiche
- 1 kikkra butir kiesaħ, maqtugħ f'16 kubu
Kif tagħmel dan
Fi saucepan medju fuq sħana għolja medja, aqla 'l-meraq tal-lumi, l-inbid u l-shallots. Kompli bit-togħlija tat-taħlita għal 3 sa 5 minuti, sakemm inaqqas u jħaxxen ftit. Żid il-crème fraiche mal-glaze u għalli għal 2 minuti addizzjonali.
Żid il-butir, kubu wieħed kull darba, u ħalli kull biċċa tal-butir tiddewweb kompletament qabel ma żżid dik li jmiss. Meta l-aħħar tal-butir għadu imdewweb, neħħi l-pan mis-sħana u ġib il-shallots, jekk mixtieq.
Staġun il-zalza beurre blanc bil-melħ u l-bżar u sservi minnufih.
Din ir-riċetta tal-larinġ tal-lewża beurre blanc tagħmel madwar 1 tazza ta 'zalza.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 431 |
| Xaħam totali | 47 g |
| Xaħam saturat | 29 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Sodju | 9 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |