Cornbread Messikan huwa dejjem favorit, u huwa wunderbare bi chili hearty jew fażola .
Din il-verżjoni hija klementina mxarrba magħmula mill-ġobon Ċeddar imqatta 'u bżar ħafif taċ-Ċili, iżda ħossok liberu li żżid xi bżar jalapeno jekk trid xi sħana.
Dak li għandek bżonn
- 2 cups cornmeal
- Qtugħ imdewweb ta '1/3 tazza
- 1 zokkor tablespoon
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina baking soda
- 2 kbar
- bajd (imqaxxar ħafif )
- 3/4 tazza xorrox tal-butir jew ħalib
- 1 8-uqija jista 'qamħ stil tal-krema
- 1 4-uqija jistgħu bżar aħmar taċ-Ċili (imqattgħin)
- 1/4 tazza bżar jalapeno (ikkapuljat, jew kif mixtieq)
- Ġobon cheddar ta '1 tazza (imqatta')
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 425 F (220 C / Gass 7).
- Għollek pan kwadru ta '9 pulzieri.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, agħmel flimkien il-cornmeal, it-tqassir imdewweb, iz-zokkor, il-melħ, it-trab tal-ħami u s-soda tal-baking.
- Fi skutella oħra iddawwar il-bajd bix-xorrox tal-butir. Żid it-taħlita tal-bajd mal-ingredjenti niexfa u ħallat biss sakemm titħallat. Żid il-krema tal-qamħ stil u l-bżar taċ-chili ħafif, flimkien mal-bżar tal-jalapeno ikkapuljat, jekk qed tuża; ħawwad biex titħallat.
- Poġġi nofs it-taħlita fil-pan tal-ħami ppreparat. Sprinkle nofs il-ġobon imqatta 'fuq il-batter.
- Mgħarfa tibqa 'l-batter fuq is-saff tal-ġobon u mbagħad fuq il-ġobon li jifdal.
- Sahh ghal bejn 20 u 25 minuta, sakemm issettjat u kannella b'mod ħafif madwar it-truf.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Agħmel il-forn imsaħħan minn qabel u l-pan tal-ħami lest qabel ma tħallat l-ingredjenti mxarrbin bl-ingredjenti niexfa.
- Għal qamħirrum krudili, uża skillet tal-ħadid fondut, miżjud bit-tqassir. Saħħan is-siġra fil-forn u mbagħad żid il-batter tal-cornbread mal-hot skillet.
- Uża taħlita ta 'ġobon cheddar u Monterey Jack, jew taħlita Messikana, bi jew mingħajr bżar jaħraq.
- Żid 4 strixxi ta 'bacon imsajjar u mqaxxar mal-batter, jew żidha mal-ewwel saff ta' ġobon imqatta '.
- Żid madwar 1/2 kikkra ta 'zalzett chorizo frisk imsajjar u mkemmex jew zalzett Taljan ħelu ħelu flimkien ma' l-ewwel saff ta 'ġobon imqatta'.
- Għal kulur u tessut żejjed, żid madwar 1/2 sa 1 tazza ta 'qlub tal-qamħ imsajjar u msoffi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 200 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodju | 488 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 7 g |